Acerca de la autora Gretchen Ramos ha sido una cocinera excepcional desde que era una niña pequeña. Su experiencia temprana en cocina se originó de pasar las vacaciones de verano con su abuela, donde ella descubrió su pasión por cocinar que le duraría toda su vida. Su meta es ayudar a la gente a conocer sus necesidades individuales de salud y bienestar, a través de deliciosas y saludables recetas. Su pasión continuó al unirse a la escuela superior de cocina y llegó a ser una de las chefs más celebradas de Estados Unidos. Recide en el norte de Nueva Jersey, donde creció, y se siente feliz de compartir lo mejor de sus recetas a través de sus libros.