Handbook of Nutrition and Diet
Aug. 2000 · CRC Press
E-Book
816
Seiten
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Über dieses E-Book
This handbook of nutrition and diet provides information on food nutrients and their functions; food safety and distribution; food composition, consumption and utilization; adequacy of diet; and the nutritional management of diseases and disorders. It also discusses the effects of nutrition and diet on diseases of the bones, teeth, hair, kidneys, l
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