Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta bÃĄsicamente carnÃvora. Ahora, en una ediciÃŗn especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore LappÊ profundiza aÃēn mÃĄs y nos muestra cÃŗmo una alimentaciÃŗn vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros daÃąados ecosistemas, abordar la crisis climÃĄtica y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.