Le vin par l'étiquette

David Cobbold · Sébastien Durand-Viel

mar 2013 · Shitur nga Hachette Pratique

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Aligoté, chardonnay, malbec, nebbiolo, syrah, tannat : découvrez plus de 70 cépages, français et étrangers. Pour chacun, une fiche signalétique présente le style de vin (couleur et type) que ce cépage donne, sa diffusion et les appellations emblématiques, sans oublier les accords mets et vins. Une initiation originale au vin pour se familiariser avec les cépages, leurs arômes et leurs saveurs.

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Journaliste, chroniqueur et expert en vin, David Cobbold, d'origine anglaise, est un grand connaisseur des vins du monde. Il a été responsable marketing pour des producteurs et des distributeurs nationaux et internationaux de vins et de champagnes en France. Expert et formateur pour plusieurs clubs de dégustation, il contribue régulièrement à des revues spécialisées dans plusieurs pays. Fondateur de la société Connaître et Apprécier et de l'Académie du vin basées à Paris, il est également chroniqueur et animateur pour plusieurs émissions radio et télévisées spécialisées dans le vin. Il a co-écrit de nombreux ouvrages avec Sébastien Durand-Viel.

Sébastien Durand-Viel a collaboré à de nombreuses publications pour Hachette Vins et a également contribué à des jeux de connaissance sur le vin. Après des études d'histoire et de sociologie, il a été enseignant et a mené des recherches universitaires sur l'histoire du vin. Depuis 20 ans, il a fait du vin son métier. Il est aujourd'hui dégustateur, journaliste spécialisé, collabore à plusieurs revues et a écrit ou co-écrit une vingtaine de livres et guides sur le vins et son univers. Il aime partager sa passion au sein de l'Académie du Vin de Paris, organisme de formation professionnelle, qu'il a cofondé en 2013.