Sie wÞnschen sich zufriedene GÃĪste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie tÃĪglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermÃķglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Namhafte Experten aus Theorie und Praxis geben in dem Standardwerk von Karl Heinz HÃĪnssler den notwendigen Ãberblick und bieten konkrete Hilfe fÞr viele Fragen der tÃĪglichen Arbeit. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermÃķglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mittelstÃĪndischer Betriebe sowie an Mitarbeiter in VerkehrsÃĪmtern.