About this ebook
«No sé qué me pasa, no me encuentro bien». Muchas veces estas palabras no son más que la
expresión de la carencia de algún nutriente en nuestro organismo. El consejo de Hipócrates y de
nuestros padres es: «Hay que comer un poco de todo». Pero, ¿qué incluye este «todo»?, ¿lo sabemos? No hace falta esperar a estar enfermos para plantearnos una coherencia en nuestra manera de comer.
¿Por qué es necesario comer pan?
¿Qué cantidades diarias de fruta o aceite necesitamos?
¿En qué alimentos encontraremos el famoso omega-3 y para qué sirve exactamente?
¿Por qué los huevos son tan valiosos para nuestra salud?
expresión de la carencia de algún nutriente en nuestro organismo. El consejo de Hipócrates y de
nuestros padres es: «Hay que comer un poco de todo». Pero, ¿qué incluye este «todo»?, ¿lo sabemos? No hace falta esperar a estar enfermos para plantearnos una coherencia en nuestra manera de comer.
¿Por qué es necesario comer pan?
¿Qué cantidades diarias de fruta o aceite necesitamos?
¿En qué alimentos encontraremos el famoso omega-3 y para qué sirve exactamente?
¿Por qué los huevos son tan valiosos para nuestra salud?
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Pilar Senpau (Lleida, 1955) es licenciada en medicina y cirugía y se ha especializado en dietética. Compagina su consulta médica con colaboraciones en TV3, BTV, COM Radio, Cataluña Radio, el periódico La Vanguardia, la revista Mente Sana y Clara. Ha publicado Los frutos de la vida (2006), Aprender a adelgazar: perder kilos depende de los sentimientos (2007), Razones de peso (2009) y Cuando la vida pesa (2011). Recientemente ha sido distinguida con el premio Románico de Oro 2010 por su labor difundiendo la dieta mediterránea.
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