Principios generales de la nutrición
Mar 2013 · Ediciones Díaz de Santos
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Introducción. Alimentación y nutrición. Alimentos y nutrientes: destino metabólico de las sustancias nutritivas. Grupos de alimentos. Requerimientos nutricionales. Ingestas recomendadas. Dieta equilibrada: necesidades calóricas del individuo; distribución de la ingesta calórica entre las diferentes comidas del día; equilibrio entre nutrientes. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. Pirámide de la alimentación saludable.
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Magdi
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9 December 2022
No es como tal un libro, solo es un capítulo del libro, por el costo y lo aprendido valió la pena, me doy cuenta lo importante de comer carnes rojas, claro en raciones justas para la buena absorción del hierro. Lo recomiendo
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