Mignardises

Pierre-Emmanuel Malissin

2013 թ. նոյ · Syllabaire éditions

Այս էլ․ գրքի մասին

 Les mignardises sont des petites pâtisseries et sont déclinables en
gâteaux, confiseries, crèmes et mousses, petites bouchées individuelles
elles sont irrésistibles. Elles ont données naissance au dessert à la mode le «café ou thé
gourmand», qui permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable.



Recettes entre autres :

Mini tartelette au Lemon curd

Cookies façon macarons, fourrés crème au beurre de cacahuète

Tartelettes Chocolat noix

Verrine poire chocolat espuma poire

Macarons à la clémentine... 

Հեղինակի մասին

Pierre-Emmanuel Malissin a fait l'école Hôtelière de Nîmes, puis a passé 10 ans à faire les saisons sur la côte d'azur et le grand sud.

Reconvertit dans les métier du web, il y a 5 ans il a décidé de marier les 2 mondes, épicurien, animateur de plusieurs sites de cuisine, il a décider de publier ses recettes en livre numérique pour partager sa passion.