Med sin sammenfletning af filosofi litteratur videnskab og personlige erindringer samt et stรธrre detektivisk arbejde griber Foer fat om de mange historier vi benytter for at retfรฆrdiggรธre vores spisevaner.
Om at spise dyr er en pรฅ en gang oplysende generรธs og stรฆrkt animerende bog men skrevet med en forsonende humor: En bog der med garanti vil fรฅ enhver der lรฆser den til i al fremtid at betragte deres middagstallerken i et andet lys