Pangan Nusantara: Karakteristik dan Prospek Untuk Percepatan Diversifikasi Pangan
Murdijati Gardjito · Anton Djuwardi · Eni Harmayani
Mey 2018 · Prenada Media
5.0star
2 izibuyekezo
I-Ebook
571
Amakhasi
Isampula yamahhala
Mayelana nale ebook
Buku ini merespons masalah tersebut dengan menyajikan penelusuran problematika pangan bangsa serta solusi-solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan permasalahan terkait pangan. Secara khusus buku membincangkan pemahaman pembangunan pangan, pengetahuan keanekaragaman hayati, dan membangun diversifikasi serta kemandirian pangan. Buku ini adalah rujukan utama bagi penyuluh program pelatihan keterampilan industri makanan skala rumah tangga, usaha kecil dan menengah, industriawan produk olahan pangan segar/tepung, para pendidik dan pelajar di sekolah menengah kejuruan/kewirausahaan, instansi pemerintah yang berkaitan dengan urusan pangan, dan para aktivis/LSM yang memperjuangkan kemandirian pangan bangsa.