За е-книгава
Jedna trzecia serwatki wytwarzanej na całym świecie zostaje przetworzona na serwatkę w proszku. Serwatka słodka w proszku, zgodnie z TS 11860, definiowana jest jako produkt otrzymywany poprzez proszkowanie cieczy, której skład różni się w zależności od rodzaju sera i techniki serowarskiej, pozostałej po wyodrębnieniu kazeiny i tłuszczu, tworzących skrzep, przy wyrobie sera podpuszczkowego. Serwatka kwaśna w proszku, zgodnie z TS 11860, to produkt otrzymywany poprzez sproszkowanie odfiltrowanej ze skrzepu cieczy otrzymanej w wyniku zakwaszania mleka (TSE, 1995).
Serwatka w proszku wykorzystywana jest w różnych sektorach przemysłu spożywczego, najczęściej by nadać aromat żywności. Dlatego stosuje się ją jako składnik sosów serowych, chipsów ziemniaczanych, słonych przypraw, słonych herbatników, nachosów, tortilli i popcornu. Dzięki swoim właściwościom, serwatka jest wykorzystywana w produkcji niektórych wyrobów piekarniczych, takich jak pizza, herbatniki, makaron, suflety i ciasta. Żywność z dodatkiem serwatki w proszku może mieć taką samą strukturę, smak i wygląd, co żywność zawierająca ser. Serwatka w proszku jest chętniej wykorzystywana w sektorze mleczarskim do produkcji herbatników niż mleko w proszku z przyczyn ekonomicznych i dla wygody utrwalania.
Оценете ја е-книгава
Кажете ни што мислите.
Информации за читање
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте ја апликацијата Google Play Books за Android и iPad/iPhone. Автоматски се синхронизира со сметката и ви овозможува да читате онлајн или офлајн каде и да сте.
Лаптопи и компјутери
Може да слушате аудиокниги купени од Google Play со користење на веб-прелистувачот на компјутерот.
Е-читачи и други уреди
За да читате на уреди со е-мастило, како што се е-читачите Kobo, ќе треба да преземете датотека и да ја префрлите на уредот. Следете ги деталните упатства во Центарот за помош за префрлање на датотеките на поддржани е-читачи.
