Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in Mรผnchen und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in Mรผnchen. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides Mรผnchen geht aus. Seine Leidenschaft fรผr gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Kรผche aus. Er hat bereits zahlreiche Kochbรผcher verรถffentlicht, zum Beispiel Low-Carb mit dem Spiralschneider, Abnehmen mit dem Spiralschneider, Suppen Low-Carb, Kochen mit dem Slow Cooker, Auflรคufe und Gratins Low-Carb und Low-Carb fรผr kleines Geld.