Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in MÞnchen und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in MÞnchen. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides MÞnchen geht aus. Seine Leidenschaft fÞr gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen KÞche aus. Er hat bereits zahlreiche KochbÞcher verÃķffentlicht, zum Beispiel Low-Carb mit dem Spiralschneider, Abnehmen mit dem Spiralschneider, Suppen Low-Carb, Kochen mit dem Slow Cooker, AuflÃĪufe und Gratins Low-Carb und Low-Carb fÞr kleines Geld.