À propos de cet e-book
La passion du Fait Maison
Tom Press Magazine numéro spécial N°26
Dossier : Nos pains, nos pâtes, nos grillades d'été, nos formages, nos yaourts...
Dans ce numéro :
- On fait notre pain maison p.4
- La chambre de pousse p.8
- A quoi sert une pierre réfractaire ? p.9
- On fait nos pâtes fraîches p.10
- On prépare nos grillades d'été p.18
- Les exclusivités Tom Press p.22
- On fait nos conserves pour l'hiver p.26
- On expérimente la lacto p.30
- On stocke, organise et met sous vide p.32
- On fait nos fromages p.34
- On fait notre beurre p.37
- On fait nos yaourts p.38
- On élève des poules p.39
- On cultive et arrose notre jardin p.40
Editorial magazine :
- Dossier : la déshydratation p.4
- La compote de pomme p.10
- Le saucisson à cuire façon lyonnaise p.14
- Les fermentations du vin p.20
- Turbogrill, c'est saissisant ! p.25
- Faites des conserves p.28
- Une p'tite terrine p.32
- Raviolis maison p.34
- Confitures maison p.38
- Aluinox p.40
