Σχετικά με το ebook
Un terzo del siero prodotto in tutto il mondo viene trasformato in polvere del siero. Secondo TS 11860, la polvere del siero è un prodotto ottenuto dal liquido proveniente dalla produzione del formaggio, durante la quale la caseina e i grassi sono separati come cagliata durante la caseificazione, utilizzando il caglio. Secondo TS 11860, la polveredi siero acida (agra) è un prodotto ottenuto dopo la polverizzazione del liquido proveniente dal latte, filtrato dopo la precipitazione, in conformità con le tecnologie.
La polvere di siero è utilizzata in diversi settori dell'industria alimentare, per esempio per aromatizzare gli alimenti. Si usa soprattuttocome rivestimento di chicchi di mais (pop-corn, nacho, tortilla), noci schiacciate, salse a base di formaggio, patatine fritte, salatini e biscotti salati. La polvere di siero viene usata nella produzione di prodotti speciali da forno come pizza, biscotti, maccheroni, soufflé e torte. Gli alimenti prodotti con l'aggiunta del siero di latte in polvere possono avere la stessa struttura, sapore e aspetto degli alimenti contenenti formaggio. Nel settore dei biscotti, la polvere di siero è più usata rispetto al latte in polvere per motivi economici e la convenienza di conservazione.
Αξιολογήστε αυτό το ebook
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Πληροφορίες ανάγνωσης
Smartphone και tablet
Εγκαταστήστε την εφαρμογή Βιβλία Google Play για Android και iPad/iPhone. Συγχρονίζεται αυτόματα με τον λογαριασμό σας και σας επιτρέπει να διαβάζετε στο διαδίκτυο ή εκτός σύνδεσης, όπου κι αν βρίσκεστε.
Φορητοί και επιτραπέζιοι υπολογιστές
Μπορείτε να ακούσετε ηχητικά βιβλία τα οποία αγοράσατε στο Google Play, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα περιήγησης στον ιστό του υπολογιστή σας.
eReader και άλλες συσκευές
Για να διαβάσετε περιεχόμενο σε συσκευές e-ink, όπως είναι οι συσκευές Kobo eReader, θα χρειαστεί να κατεβάσετε ένα αρχείο και να το μεταφέρετε στη συσκευή σας. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες του Κέντρου βοήθειας για να μεταφέρετε αρχεία σε υποστηριζόμενα eReader.
