Biotecnologia aplicada à agro&indústria: fundamentos e aplicações

Rodrigo R. Resende

May 2017 · Editora Blucher

About this ebook

 Nesta coleção, a intenção foi reunir, em uma obra didática, sucinta e objetiva, os fatos mais recentes da literatura e os conhecimentos clássicos dos temas disponíveis em obras separadas. Para se ter todo o escopo de Biotecnologia Aplicada à Saúde e Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria, o primeiro tema é discutido em três volumes e o segundo em um, totalizando 4 volumes, sendo que todos os tópicos são abordados nos cursos de pós-graduação em Biociências e Biotecnologia, entre outros.

 

Seguindo essa direção, e para produzir um livro que seja para uso tanto de alunos de graduação como de pós-graduação e para aqueles profissionais que queiram se introduzir na área de biotecnologia utilizando técnicas modernas e qualquer tipo de modelo celular, disponibilizamos, em um tópico de cada capítulo, as metodologias e os procedimentos para a realização de experimentos. Um guia prático e simples para a bancada de experimentos complexos.

 

Neste volume, abordamos aplicações práticas ao mercado agroindustrial para a produção de kits de diagnóstico e de novos fármacos e biocombustíveis, considerando a fauna e a flora da biodiversidade nacional. Apresentamos da síntese de peptídeos ao aprimoramento da síntese de polímeros, da celulose para papel aos aditivos alimentares. Você aprenderá sobre o uso da quimiometria e da modelagem molecular, desde a produção de plantas geneticamente modificadas mais resistentes à seca e aos vírus até as aplicações de laser e de nanomateriais. O volume inclui técnicas e métodos para controle de qualidade industrial e uma política para gestão estratégica em ciência, tecnologia e inovação.

About the author

 Professor Adjunto, Laboratório de Sinalização Celular e Nanobiotecnologia, Departamento de Bioquímica e Imunologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais.