Analisis Deskriptif dan Kuantitatif Produktivitas Garam Indonesia: Studi Kasus pada Petani Garam Kabupaten Pati

Eni Puji Estuti · Wachidah Fauziyanti · Silvia Hendrayanti

Sep 2021 · Penerbit NEM

About this ebook

Indonesia termasuk negara yang memiliki garis pesisir pantai terpanjang di dunia. Salah satu pemanfaatannya yaitu dengan memproduksi garam. Garam merupakan barang/komoditas produk pertanian yang mempunyai peranan penting dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam sektor industri. Kebutuhan garam di Indonesia dari tahun ke tahun semakin meningkat seiring dengan bertambahnya penduduk dan berkembangnya industri di Indonesia. Ada banyak faktor yang diperkirakan berkontribusi terhadap rendahnya produktivitas garam di Indonesia yaitu faktor fisik dan nonfisik. Faktor fisik di antaranya yaitu cuaca, luas lahan, luas meja garam, metode produksi, lama penjemuran, teknologi yang digunakan. Faktor nonfisik meliputi sarana produksi dan keterampilan petani. Penelitian yang disajikan dalam buku ini menggunakan metode penelitian deskriptif kuantitatif dengan mengambil sampel petani di Kabupaten Pati. Hasil penelitian menunjukkan variabel umur dan keterampilan berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas usaha garam. Umur berperan penting terhadap produktivitas usaha garam, setiap aktivitas dalam proses pembuatan garam yang memerlukan tenaga besar dan fisik yang kuat. Ketika mencapai umur tua maka akan cenderung meningkatkan kelelahan, fungsi faal tubuh berubah yang berdampak pada ketahanan tubuh dan kapasitas kerjanya. Seseorang yang mempunyai keterampilan yang lebih baik tentu akan memudahkannya dalam menghadapi masalah yang timbul dan akan meningkatkan kualitas produk. Inilah yang menyebabkan produktivitas meningkat.

About the author

Eni Puji Estuti, S.E., M.M., Lulus S1 di Program Studi Manajemen STIE Stikubank tahun 2007, lulus Magister Manajemen Keuangan Universitas Diponegoro tahun 2016. Saat ini adalah dosen tetap di Program Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Semarang. Mata kuliah yang pernah diampu Matematika Ekonomi, Pengantar Ekonomi Mikro, Pengantar Ekonomi Makro, Pengantar Ilmu Ekonomi Koperasi, Pengantar Ilmu Manajemen, Manajemen Keuangan, Lab. Manajemen Keuangan, Pasar Uang dan Pasar Modal, Penganggaran Perusahaan, dan Sistem Informasi Manajemen.

Sebagai konsultan Koperasi dan UMKM, sebagai narasumber di Suara Merdeka TV channel youtube dengan tema kewirausahaan (2020), narasumber di pelatihan manajemen keuangan bagi pengurus manajemen Koperasi (2021), narasumber pelatihan membatik di ABATAZAA TV youtube channel. Aktif menulis jurnal di berbagai jurnal nasional maupun internasional yang bertema manajemen keuangan, pasar modal, kinerja Koperasi dan UMKM. Pengabdian masyarakat beberapa kali dilakukan dengan melakukan pendirian Koperasi serta pendampingan untuk Petani Bunga Kopeng Kabupaten Semarang (2020).

Wachidah Fauziyanti, S.E., M.M, Lulus DIII di Program Studi Akuntansi Universitas Diponegoro tahun 1995, Lulus S1 di Program Studi Akuntansi STIE Cendekia Karya Utama tahun 1998, lulus Magister Manajemen Keuangan Universitas Diponegoro tahun 2008. Saat ini adalah dosen tetap di Program Studi Akuntansi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Semarang. Mata kuliah yang pernah diampu Perekonomian Indonesia, Ekonomi Internasional, Ekonomi Syariah, Manajemen Koperasi, Akuntansi Koperasi dan Pengantar Ilmu Ekonomi Koperasi.

Pernah tampil sebagai narasumber di Seminar Online dengan tema “Dampak Covid-19 bagi Perekonomian” di STIE Semarang. Kemudian narasumber di Suara Merdeka TV Chanel youtube dengan tema kewirausahaan. Aktif menulis jurnal di berbagai jurnal ilmiah, beberapa tema jurnal yang telah publish seputar manajemen keuangan, perekonomian Indonesia dan kinerja UKM. Pengabdian masyarakat juga telah dilakukan beberapa kali dan terbaru dilakukan di Desa Kopeng dengan melakukan pendirian Koperasi serta pendampingan untuk Petani Bunga Kopeng Kabupaten Semarang (2020). Menjadi narasumber di pelatihan manajemen keuangan bagi pengurus manajemen Koperasi petani bunga Desa Kopeng (2021).

Silvia Hendrayanti, S.E., M.M., Lulus D3 di Program Manajemen Keuangan fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Gadjah Mada (FE UGM) tahun 2011. Lulus S1 di Program Manajemen Keuangan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro (FE Undip) tahun 2013. Lulus S2 di Program Manajemen Keuangan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro (FE Undip) tahun 2016. Saat ini adalah dosen tetap Program studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Semarang. Aktif menulis jurnal ilmiah nasional maupun internasional, melakukan pengabdian kepada masyarakat dan pernah menjadi narasumber di Suara Merdeka membahas tentang Peluang Usaha bagi pekerja yang terkena dampak Covid-19. Beberapa tulisannya telah dimuat antara lain mengenai Comparative Analysis of Stock Prices and Trading Volume Activity during Covid-19, Entrepreneurship Readiness towards the Industrial Revolution 4.0, Building Competitive Advantage through Innovation-Creativity-Product Quality, dan masih banyak lainnya.