Di jepang makan rumput laut merupakan kebutuhan pokok masyarakat karena kandungan gizinya yang tinggi dengan 80 lebih mikro elemen penting, asam amino, protein dll yang di dalam kandungan rumput laut, dengan adanya buku ini akan memberikan pengetahuan lebih bagi pembaca tentang manfaat rumput lau, pengelolahan dan bisa menjadi peluang usaha bagi Anda.
Lahir di Cianjur 27 Oktober 1968, besar di kota Bandung. Menyelesaikan pendidikan S1 di bidang Teknik Kimia. Penulis adalah seorang pendidik yang sekarang bertugas di Dinas Pendidikan Kota Tangerang Selatan. Ikut mensosialisasikan Rumput Laut sebagai bahan olahan sehat di Kota Tangsel kepada Ibu PKK, juga menjadi pengajar Bidang Pemberdayaan Masyarakat.
Kini Ibu Purwanti sedang menyelesaikan program Pendidikan Doktor di Universitas Pakuan Bogor. Selain aktif sebagai narasumber di bidang Pendidikan Lingkungan, Kewirausahaan dan Kelautan. Penulis juga merupakan pelaku usaha makanan olah sehat berbasis ikan dan Rumput laut.