7-Day Vegetarian Diet

S. Vjay Gupta · Gail Johnson

Mar 2016 · NoPaperPress

About this ebook

The 7-Day Vegetarian Diet blends American cooking with Asian vegetarian concepts. Of course this diet is meatless, but fish, eggs and dairy are allowed. The diet is a Pescetarian version of vegetarianism and features delicious, low calorie, nutritionally balanced vegetarian meals.

If you notice your weight creeping up.  You want to stop the upward trend and lose a few pounds as well.  Here’s the perfect solution:  Use the 7-Day Vegetarian Diet to quickly lose those unwanted few pounds!  

This eBook contains two 7-day diets: a 1,200 Calorie diet, and for even faster weight loss a 900 Calorie diet.  And both diets have a meal plan (menu) for each and every one of the 7 days.

In 7 days most women lose 3 to 4 pounds and most men lose 4 to 5 pounds.

Many health-care professionals think that eating a healthy vegetarian diet is one of the best things you can do for your short-term and long-term health. So lose weight the healthy way. Go vegetarian!

CONTENTS                                                                                         When to Use the 7-Day Diet                                                               What’s in this eBook?                                                                         Which Calorie Level is for You?                                                           How Much Weight Will You Lose?                                                       How to Use This eBook

900 Calorie Meal Plans                                                                           Day 1 – 900 Calorie                                                                                 Day 2 – 900 Calorie                                                                                 Day 3 – 900 Calorie                                                                                 Day 4 – 900 Calorie                                                                                 Day 5 – 900 Calorie                                                                                 Day 6 – 900 Calorie                                                                                 Day 7 – 900 Calorie 

1200 Calorie Meal Plans                                                                         Day 1 – 1200 Calorie                                                                               Day 2 – 1200 Calorie                                                                               Day 3 – 1200 Calorie                                                                               Day 4 – 1200 Calorie                                                                               Day 5 – 1200 Calorie                                                                                 Day 6 – 1200 Calorie                                                                               Day 7 – 1200 Calorie 

Recipes & Diet Tips                                                                                 Day 1 Recipe: Baked Salmon with Salsa                                                     Day 2 Recipe: Portobello Mushroom Burger                                         Day 3a Recipe: Wild-Blueberry Pancakes                                               Day 3b Recipe: Lo-Cal Eggplant Parmesan                                           Day 4 Recipe: Tofu-Veggie Stir Fry                                                       Day 5 Recipe: Frozen Vegetarian Entree                                                 Day 6 Recipe: Baked Herb-Crusted Cod                                                 Day 7 Recipe: Pasta with Marinara Sauce

Appendix A: Vegetarian Infomation                                               Vegetarian Benefits                                                                         Vegetarian Nutrition                                                                           Protein                                                                                                     Iron                                                                                                       Vitamin B12                                                                                             Fatty Acids                                                                                             Calcium                                                                                             Vitamin D                                                                                               Tofu Info                                                                                             Buying Tofu                                                                                   Preparing Tofu                                                                                 Leftover Tofu

Appendix B: Eat Smart                                                                   Breakfast Guidelines                                                                               Lunch Guidelines                                                                                   Dinner Guidelines                                                                                 Snack Guidelines                                                                                   About Bread                                                                                     Important Notes

Appendix C: Vegetarian Soup

About the author

Waiting for S. Vjay Gupta to forward his biography.

Over her long career, Gail Johnson, M.S. has been a manager of recipe development, a respected chef, a nutrition instructor and a free-lance health writer. She is a long-time health advocate and fitness enthusiast. Ms. Johnson is semi-retired and when not writing, she enjoys spending time with and cooking for her grandchildren, as well as traveling with her husband.