Como Romper o Círculo Vicioso do seu Intestino: Dieta para Colite Ulcerativa e Doença de Crohn

Elaine Gottschall

Mar 2013 · K N Books

About this ebook

Se você sofre de síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa, doença de Crohn, diverticulite ou problemas no intestino sem diagnóstico, este e-book é para você! Faça a Dieta do Carboidrato Específico (DICE) e você verá como é possível levar uma vida normal sem diarreia e dores. A dieta proposta pela autora é a forma mais saudável, eficaz e barata para eliminar os sintomas indesejáveis dessas doenças.

Não espere precisar tomar remédios fortes com efeitos colaterais desagradáveis, injeções e passar por operação. Recupere a alegria de viver fazendo a dieta do carboidrato específico (DICE).

A DICE vai ajudar tanto aquele que foi apenas diagnosticado com doença inflamatória intestinal quanto aquele que está em estágio avançado. O objetivo da dieta é reduzir a inflamação, reequilibrar a flora intestinal e finalmente sarar o intestino. A dieta inclui somente alimentos que requerem digestão mínima e que são facilmente absorvidos pelo organismo.

Elaine Gottschall começou a pesquisar o efeito que os carboidratos não digeridos têm sobre o intestino logo depois que sua própria filha de 5 anos foi diagnosticada com colite ulcerativa. Um médico colocou a menina em uma dieta que limitava o tipo de carboidratos que podia comer e os resultados foram imediatos. Logo ela recuperou sua saúde física e ao fim de 2 anos não apresentava mais sintomas da doença. Esta dieta irá ajudar também as crianças que sofrem de autismo.

Mais de um milhão de cópias vendidas nos EUA, Reino Unido, Austrália, França, Alemanha e Espanha.

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jytiul

About the author

Elaine Gottschall formou-se em Biologia pela Montclair State College, em Montclair, New Jersey, em 1973. Naquele mesmo ano, ela ingressou no Departamento de pós-graduaҫão em Nutriҫão na Rutgers, a New Jersey University, campus de New Brunswick.

Em 1975, Elaine se mudou para o Canadá e nesse mesmo ano tornou-se membro do Departamento de Ciência Celular no Departamento de Zoologia da University of Western Ontario. Passou quatro anos investigando o efeito de vários aҫúcares no trato digestivo, concentrando-se principalmente no nível celular. Ela se pós-graduou em Ciência naquele departamento em 1979. Os resultados de seu trabalho foram publicados na revista Acta Anatomica nº 123, p. 178 (1985).

No ano seguinte, Elaine trabalhou no Departamento de Anatomia da University of Western Ontario investigando as mudanҫas que ocorrem na parede do intestino durante doenҫas inflamatórias intestinais. Sua principal área de estudo foi o efeito dos alimentos no funcionamento do trato digestivo e no comportamento das pessoas.

Até o ano em que Elaine faleceu, em setembro de 2005, este livro já havia sido traduzido para mais de sete línguas e mais de um milhão de cópias havia sido vendida. Com o livro Como Romper o Círculo Vicioso do seu Intestino, Elaine deixa um legado que continua a transformar a vida de incontáveis pessoas que redescobrem sua saúde por meio da Dieta do Carboidrato Específico. Ela trabalhou incansavelmente em sua pesquisa científica até sua morte, aos 84 anos de idade. Desde então, coube aos seus seguidores divulgar essa dieta para que muitas outras pessoas pudessem ser ajudadas.