HoodProof: سجل تنظيف الشفاطات

ClearStack Apps‏

يتضمن إعلاناتعمليات شراء داخل التطبيق

لمحة عن هذا التطبيق

‏HoodProof سجل غير متصل بالإنترنت لتنظيف أنظمة شفط المطابخ، موجّه لمقاولي تنظيف
الشفاطات، ومسؤولي صيانة المطاعم، ومشغّلي الفروع المتعددة. يرسم النظام قسمًا
بقسم، ويسجّل قراءات الشحوم وفق المعيار المعتمد في الموقع، ويربط بكل قسم صورًا
قبل التنظيف وبعده، وينتج تقرير التنظيف الذي يُسلَّم للعميل. التسجيل وإصدار
ملف PDF يعملان دون شبكة ودون حساب.

معياران وقياسان مختلفان

يتناول كل من NFPA 96 وBESA TR19 Grease ترسّبات الشحوم، لكن طريقة القياس
والوحدات وقواعد القرار تختلف. يقيس NFPA عمق الشحوم المتراكمة بمشط قياس العمق.
ويقيس TR19 سماكة الغشاء الرطب، وسماكة الترسّب عندما يكون صلبًا أو متفحّمًا.
يعرض HoodProof مقياس معيار واحد في كل مرة، مع اسم أداته، حتى لا تُدخَل قراءة
تحت القاعدة الخطأ أبدًا. لكل موقع معياره الخاص، وكل زيارة تحمل ختم المعيار الذي
قيست به، فتغيير المعيار في الموقع لا يعيد الحكم على سجل سبق توقيعه.

الأرقام التي يعمل بها

• ‏NFPA 96: التنظيف مطلوب عند رصد عمق مقاس يبلغ 0.078 بوصة (2000 ميكرومتر)، أو
0.125 بوصة (3175 ميكرومتر) في صندوق المروحة، وتُنظَّف الأسطح حتى حد أقصى قدره
0.002 بوصة (50 ميكرومتر). يحكم HoodProof على صندوق المروحة برقمه هو، لا برقم
الأسطح.

• ‏TR19 Grease: يجب ألا يتجاوز المتوسط 200 ميكرومتر بين عمليات التنظيف
المجدولة، وأي نقطة تبلغ 500 ميكرومتر فأكثر تستدعي تنظيفًا موضعيًا، ويجب ألا
تتجاوز القياسات التمثيلية بعد التنظيف 50 ميكرومترًا.

يقارن HoodProof قراءاتك بحدود المعيار الذي اخترته. لا يحدد أي من المعيارين
نجاحًا أو رسوبًا للنظام كاملًا، لذا فالملخّص الذي يعرضه التطبيق هو ملخّصه هو عن
أشد الأسطح تلوثًا، وهو يذكر ذلك صراحة.

ما الذي يقوم به

• ستة أقسام لكل نظام، من غطاء الشفاط ومرشحات الحواجز إلى غرفة التجميع، والعمود
السفلي، والمجرى الأفقي الرئيسي، وعمود السطح، وصولًا إلى وعاء المروحة. هذه
الأقسام الستة هي أسلوب عمل HoodProof، وليست تقسيمًا يفرضه أي معيار.

• يُقاس كل قسم مرتين: عند الوصول وبعد التنظيف. القراءة الثانية هي التي تتحقق من
التنظيف، والزيارة التي تخلو منها تُسجَّل بوصفها غير مُتحقَّق منها، لا ناجحة.

• قرص قياس يعرض مقياس المعيار النشط وحده، مع أرقام ذلك المعيار على وجهه.

• صور قبل وبعد مرتبطة بكل قسم.

• سجل الأقسام التي تعذّر الوصول إليها. دوّن كل قسم لم تستطع بلوغه، والسبب،
وصورة، مع التوصية التصحيحية. يُطبع في التقرير تحت عنوان خاص به، ليُظهر السجل
بدقة ما يغطيه التقرير.

• قائمة فحص خدمية تشمل شدّ السير، وطقم المفصلات، وفصل التيار والإقفال، ووعاء
تجميع الشحوم، وحشوات فتحات الوصول. هذه قائمة HoodProof، وليست فحص NFPA 96
كاملًا.

• تقرير تنظيف بصيغة PDF يحمل جدول قراءات الأقسام، وأزواج الصور، وسجل الأقسام
المتعذّرة، وبيانات شركتك، وتوقيع الفني. إضافة إلى ملصق خدمة قابل للطباعة يبيّن
تاريخ التنظيف والموعد التالي وبيانات شركتك.

• فترات الفحص وفق NFPA 96: شهريًا للوقود الصلب، وربع سنوي للحجم المرتفع، ونصف
سنوي للحجم المتوسط، وسنويًا للحجم المنخفض. يجدول NFPA فحص تراكم الشحوم، ويأتي
التنظيف حين يكشف الفحص تلوثًا يستدعيه، لذلك يتابع HoodProof موعد الفحص ويسجّل
التنظيف على حدة. تذكيرات قبل 30 و14 و3 أيام.

لمن هو

مقاولو تنظيف الشفاطات وأنظمة شفط المطابخ. مشغّلو المطاعم ومسؤولو الصيانة الذين
يلزمهم تقديم سجل تنظيف. المجموعات متعددة الفروع التي تتابع عدة مطابخ بدورات
مختلفة.

ما ليس هو

‏HoodProof أداة لحفظ السجلات وتدوين القياسات. يقلّل الأعمال الورقية وينظّم
أدلة التنظيف. لا يغني عن فحص مختص، ولا يعتمد أي شيء، والتقرير الذي ينتجه يغطي
فقط الأقسام التي تم الوصول إليها وتسجيلها فعلًا. وهو غير تابع لـ NFPA أو BESA.

تشمل الفئة القياسية موقعًا واحدًا بنظام شفط واحد وثلاث زيارات تنظيف، وتعرض
إعلانات. تبقى السجلات التي أنشأتها قابلة للقراءة.

للتواصل

[e-mail]
https://clearstackapps.com/privacy

أحدث الميزات

الإصدار الأول.

سجل غير متصل لتنظيف شفاطات المطابخ. ارسم النظام قسمًا بقسم، وسجّل قراءات الشحوم وفق NFPA 96 أو BESA TR19 Grease، واربط بكل قسم صورًا قبل التنظيف وبعده، وسلّم العميل تقرير تنظيف.

كل زيارة تحمل ختم معيارها، فتغيير الموقع لا يعيد الحكم على سجل سبق توقيعه.