Заснаваная ў 2012 годзе, мы — каманда ўзнагароджаных пекараў-рамеснікаў, якія маюць крамы ў Норвічы, Эйлшаме і Рыфеме, а таксама часта наведваюць рынкі і мерапрыемствы па ўсёй акрузе. Вы можаце знайсці нас і даведацца пра гадзіны працы, націснуўшы тут.
Мы з запалам ставімся да кожнай дэталі, звязанай з вырабам кожнага прадукту. Ад паставак збожжа да супрацоўніцтва з фермерамі, памолу мукі і шматлікіх працэсаў падрыхтоўкі ідэальнага цеста — кожны з этапаў з'яўляецца часткай нашага канчатковага прадукту.
Наш хлеб выпякаецца традыцыйна з высакаякаснай мукі, вады, натуральных дрожджаў і солі без штучных дабавак. Хлеб быў асновай нашага рацыёну на працягу сотняў гадоў; ён падсілкоўваў і сілкаваў нас на працягу пакаленняў — і будзе працягваць гэта рабіць, пакуль даступны «Сапраўдны хлеб».