BreadAdvisor — Plan & Bake

BreadAdvisor

Enthält WerbungIn-App-Käufe

Über diese App

Jeder Bäcker kennt das Gefühl: Man holt das Brot aus dem Ofen und irgendetwas ist schiefgelaufen. Aber warum?

BreadAdvisor schließt die Lücke zwischen Ihrer Planung und dem Ergebnis.

BACKPLANUNG – vor dem Backen
Reichen Sie Ihr Rezept ein (Foto, Text oder URL) und erhalten Sie:

Bäckerberechnung: Hydratationsgrad, Salzgehalt, Hefeanteil (automatisch berechnet)

Erwartungen: Krume, Kruste, Aufgehen – genau nach Ihrem Rezept

Risikohinweise: Die 2–3 häufigsten Fehlerquellen

Tipps zu Alternativen: Was ändert sich, wenn Sie Roggenmehl statt Weizenmehl oder Trockenhefe statt Instanthefe verwenden?

Ideen für weitere Zutaten: Was passt zu Ihrem Teig und Ihrer gewünschten Konsistenz?

TEIGPRÜFEN – während des Backens
Sind Sie sich nicht sicher, ob Ihr Teig formbar ist? Machen Sie ein Foto.

BreadAdvisor vergleicht Ihren Teig mit Ihrer Ausgangsreferenz und gibt Ihnen folgende Hinweise:

• Jetzt formbereit

• 30–45 Minuten warten – dann erneut prüfen

• Grenzfall – jetzt formen, geringer Ofentrieb

• Übergärt – vorsichtig formen, die letzte Gare überspringen, sofort backen

Kein Rätselraten mehr. Keine verschwendeten Brote mehr durch übergärten Teig.

ERGEBNIS PROTOKOLLIEREN – nach dem Backen

Fotografieren Sie Ihr fertiges Brot. BreadAdvisor analysiert es anhand der Vorhersage:

• Tatsächliches Ergebnis vs. Vorhersage

Was lief gut (und warum)?


2–3 konkrete Optimierungen für Ihren nächsten Backvorgang


Mit einem Klick planen – inklusive vorausgefüllter Optimierungen

DER SCHLEIFSCHLUSS FÜR BESSERE BACKER

Planen → Prüfen → Protokollieren → Planen v2. Jeder Backvorgang baut auf dem vorherigen auf. Ihre Rezeptbibliothek sammelt Versionen mit

Krümelbildern nebeneinander und Anmerkungen zu Vorhersage vs. Ist-Ergebnis. Nach 3-4 Versuchen haben Sie für jedes Rezept die perfekte Version,
die optimal auf Ihren Ofen, Ihr Mehl und Ihre Küche abgestimmt ist.

KOSTENLOS – Hier starten

3 Backvorgänge gratis – keine monatliche Zurücksetzung, nur von uns

Danach: Sehen Sie sich eine kurze Werbung an, um einen weiteren Backvorgang freizuschalten, oder upgraden Sie auf Pro

Teig prüfen und Backvorgang protokollieren sind jederzeit verfügbar – nur die Backplanung zählt

PRO – 4,99 €/Monat oder 39,99 €/Jahr

Unbegrenzte Backvorgänge

Versionen vergleichen: Krume, Kruste, Aufgehen und Schnitttiefe jeder Rezeptversion nebeneinander

Werbefrei

Vollständige Rezeptbibliothek mit Versionsverlauf

Neuerungen

Planning a change is simpler — tell us what you want in your own words instead of hunting through controls.

Also in this update: a cleaner share card, and a fix for text fields that could sit behind the keyboard.