Olemme vuonna 2012 perustettu palkittu artesaanileipureiden tiimi, jolla on myymälöitä Norwichissa, Aylshamissa ja Reephamissa, ja joka käy usein markkinoilla ja tapahtumissa ympäri maakuntaa. Löydät meidät ja aukioloaikamme napsauttamalla tästä.
Olemme erittäin intohimoisia jokaista yksityiskohtaa kohtaan, joka liittyy jokaisen tuotteen valmistukseen. Viljan hankinnasta yhteistyöhön maanviljelijöiden kanssa, jauhojen jauhamiseen ja lukuisiin täydellisen taikinan kehittämisprosesseihin – jokainen vaihe on osa lopputuotettamme.
Leipämme valmistetaan perinteisesti korkealaatuisesta jauhosta, vedestä, luonnonhiivasta ja suolasta ilman keinotekoisia lisäaineita. Leipä on ollut ruokavaliomme perusta satojen vuosien ajan; se on ylläpitänyt ja ravinnut meitä sukupolvien ajan – ja tulee jatkamaan niin kauan kuin "oikeaa leipää" on saatavilla.