HoodProof: Hood Cleaning Log

ClearStack Apps

May mga adMga in-app na pagbili

Tungkol sa app na ito

labis na paggamit ng malalaking titik._

Ang HoodProof ay isang offline na talaan ng paglilinis ng tambutso sa kusina para sa mga kontratista ng paglilinis ng hood, mga tagapamahala ng pasilidad ng restawran, at mga operator ng multi-site. Inimapa nito
ang zone ng sistema ng tambutso ayon sa zone, itinatala ang mga pagbasa ng grasa sa ilalim ng pamantayang
ginagawa sa site, ipinapares ang mga litrato bago at pagkatapos sa bawat zone, at
gumagawa ng ulat ng paglilinis na ibinigay sa customer. Ang core logging at PDF
workflow ay hindi nangangailangan ng signal at walang account.

Dalawang pamantayan, dalawang magkaibang sukat

Ang NFPA 96 at BESA TR19 Grease ay parehong tumitingin sa mga deposito ng grasa, ngunit ang paraan ng pagsukat, ang mga unit, at ang mga panuntunan sa pagpapasya ay magkaiba. Binabasa ng NFPA ang naipon na lalim ng grasa
gamit ang isang suklay ng gauge ng lalim ng grasa. Gumagamit ang TR19 ng wet film thickness testing, at
deposit thickness testing kung saan ang mga deposito ay matigas o carbonized. Ang HoodProof
ay nagre-render ng isang sukat ng pamantayan sa isang pagkakataon, na may label na gamit ang instrumento nito, kaya ang isang
basa ay hindi kailanman ipinasok laban sa maling panuntunan. Ang bawat lugar ay nakatakda sa sarili nitong
pamantayan, at ang bawat pagbisita ay nagtatatak ng pamantayan kung saan ito sinukat, kaya
ang paglipat ng lugar ay hindi kailanman muling huhusgahan ang isang rekord na iyong nilagdaan na.

Ang mga bilang na ginagawa nito

• NFPA 96: kinakailangan ang paglilinis kung saan ang nasukat na lalim na 0.078 in (2,000 µm)
ay naobserbahan, o 0.125 in (3,175 µm) sa isang pabahay ng bentilador, at ang mga ibabaw ay nililinis
hanggang sa maximum na 0.002 in (50 µm). Hinuhusgahan ng HoodProof ang pabahay ng bentilador batay sa
sarili nitong pigura sa halip na sa ibabaw.

• TR19 Grease: ang average ay hindi dapat lumagpas sa 200 µm sa pagitan ng mga naka-iskedyul na paglilinis, ang isang
punto sa 500 µm o pataas ay nangangailangan ng lokal o spot cleaning, at ang mga representatibong
pagsukat pagkatapos ng paglilinis ay hindi dapat lumagpas sa 50 µm.

Ang mga pagbasa ay inihahambing laban sa mga limitasyon ng pamantayang iyong pinili. Hindi tinutukoy ng alinman sa
ang pamantayan ang isang pasado o bagsak sa buong sistema, kaya ang buod na ipinapakita ng app ay
sarili lamang, ng pinakamatinding ibabaw, at sinasabi nito.

Ang ginagawa nito

• Anim na zone bawat sistema, mula sa hood canopy at baffle filters hanggang sa upblast
fan bowl. Anim na zone ang workflow ng HoodProof, hindi isang dibisyon na inirereseta ng alinman sa
pamantayan.

• Ang bawat zone ay sinusukat nang dalawang beses: isang beses pagdating, isang beses pagkatapos linisin. Ang
pagbasa pagkatapos linisin ang siyang nagpapatunay sa paglilinis, at ang isang kaganapan na wala ay
itinatala bilang hindi na-verify sa halip na naipasa.

• Isang dial ng pagsukat na nagpapakita lamang ng iskala ng aktibong pamantayan, kasama ang
mga numerong itinakda ng pamantayan na minarkahan sa mukha.

• Mga litrato bago at pagkatapos na ipinares sa bawat zone.

• Isang hindi maa-access na rehistro ng seksyon. Itala ang bawat seksyon na hindi mo maabot, bakit,
at isang litrato, kasama ang rekomendasyon sa pagwawasto. Ito ay muling ginawa sa
ulat sa ilalim ng sarili nitong heading, kaya ipinapakita ng tala kung ano mismo ang
saklaw ng ulat.

• Isang checklist ng serbisyo na sumasaklaw sa tensyon ng sinturon, hinge kit, electrical disconnect
at lockout, grease drip cup at mga gasket ng access panel. Ito ay checklist ng HoodProof, hindi isang kumpletong inspeksyon ng NFPA 96.

• Isang ulat sa paglilinis bilang PDF, na naglalaman ng zone reading table, ang mga photo pair,
ang hindi maa-access na rehistro, mga detalye ng iyong kumpanya at lagda ng technician.
Dagdag pa ang isang printable hood service label na nagpapakita ng petsa ng paglilinis, ang susunod na takdang petsa
at ang pangalan, address at telepono ng iyong kumpanya.

• Mga interval ng inspeksyon mula sa NFPA 96: buwanan para sa solidong gasolina, quarterly para sa
mataas na volume, semi-annually para sa katamtamang volume at taun-taon para sa mga operasyon na mababa ang volume. Itinatakda ng NFPA ang inspeksyon at paglilinis batay sa kung ano ang
natuklasan nito, kaya sinusubaybayan ng HoodProof ang takdang petsa ng inspeksyon at itinatala ang paglilinis
nang hiwalay. Mga paalala sa ika-30, ika-14 at ika-3 araw.

Ano ang hindi nito

Ang HoodProof ay isang tool sa pagtatala at pag-log ng pagsukat. Binabawasan nito
ang mga papeles at inaayos ang ebidensya sa paglilinis. Hindi ito pumapalit sa isang
competent inspection, wala itong sinesertipikahan, at ang ulat na ginagawa nito
ay sumasaklaw lamang sa mga seksyong aktwal na na-access at naitala. Hindi ito kaakibat
sa NFPA o BESA.

Sinasaklaw ng standard tier ang isang site na may isang exhaust system at tatlong pagbisita sa paglilinis,
at nagpapakita ng mga ad. Ang mga rekord na nagawa mo na ay mananatiling mababasa.

Makipag-ugnayan

[e-mail]
https://clearstackapps.com/privacy

Ano'ng bago

First release.

An offline kitchen exhaust cleaning log. Map a system zone by zone, record grease readings under NFPA 96 or BESA TR19 Grease, pair before and after photos to each zone, and hand the customer a cleaning report.

The standard is stamped on every visit, so switching a site never re-judges a record you have already signed. Sections you could not reach get their own register, printed under its own heading on the report.