અતિશય મૂડીકરણ._
હૂડપ્રૂફ એ હૂડ સફાઈ માટે એક ઑફલાઇન રસોડાના એક્ઝોસ્ટ સફાઈ લોગ છે
કોન્ટ્રાક્ટરો, રેસ્ટોરન્ટ સુવિધા મેનેજરો અને મલ્ટી-સાઇટ ઓપરેટરો. તે
એક્ઝોસ્ટ સિસ્ટમ ઝોનને ઝોન દ્વારા મેપ કરે છે, જે ધોરણ હેઠળ
સાઇટ પર કામ કરવામાં આવે છે તે હેઠળ ગ્રીસ રીડિંગ્સ રેકોર્ડ કરે છે, દરેક ઝોનમાં પહેલા અને પછી ફોટોગ્રાફ્સ જોડે છે, અને
ગ્રાહકને સોંપવામાં આવેલ સફાઈ રિપોર્ટ ઉત્પન્ન કરે છે. કોર લોગિંગ અને PDF
વર્કફ્લોને કોઈ સિગ્નલ અને કોઈ એકાઉન્ટની જરૂર નથી.
બે ધોરણો, બે અલગ અલગ માપ
NFPA 96 અને BESA TR19 ગ્રીસ બંને ગ્રીસ ડિપોઝિટને જુએ છે, પરંતુ માપન
પદ્ધતિ, એકમો અને નિર્ણય નિયમો અલગ અલગ છે. NFPA ગ્રીસ ડેપ્થ ગેજ કોમ્બ સાથે સંચિત ગ્રીસ
ડેપ્થ વાંચે છે. TR19 ભીની ફિલ્મ જાડાઈ પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરે છે, અને
જ્યાં થાપણો સખત અથવા કાર્બનાઇઝ્ડ હોય છે ત્યાં થાપણ જાડાઈ પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરે છે. હૂડપ્રૂફ
એક સમયે એક ધોરણનો સ્કેલ રેન્ડર કરે છે, તેના સાધન સાથે લેબલ થયેલ છે, તેથી
રીડિંગ ક્યારેય ખોટા નિયમ વિરુદ્ધ દાખલ થતું નથી. દરેક સાઇટ તેના પોતાના ધોરણ પર સેટ કરેલી છે, અને દરેક મુલાકાત તે ધોરણ પર સ્ટેમ્પ લગાવે છે જે હેઠળ તે માપવામાં આવ્યું હતું, તેથી
સાઇટ સ્વિચ કરવાથી તમે પહેલાથી જ સહી કરેલા રેકોર્ડનું ક્યારેય પુનર્નિર્માણ થતું નથી.
તે જે આંકડાઓ પર કાર્ય કરે છે
• NFPA 96: જ્યાં પંખા હાઉસિંગમાં 0.078 ઇંચ (2,000 µm) ની ઊંડાઈ અથવા 0.125 ઇંચ (3,175 µm) ની ઊંડાઈ જોવા મળે છે, અને સપાટીઓ 0.002 ઇંચ (50 µm) સુધી સાફ કરવામાં આવે છે ત્યાં સફાઈ જરૂરી છે. હૂડપ્રૂફ સપાટીના બદલે તેના પોતાના આંકડા સામે પંખા હાઉસિંગનું મૂલ્યાંકન કરે છે.
• TR19 ગ્રીસ: સુનિશ્ચિત સફાઈ વચ્ચે સરેરાશ 200 µm થી વધુ ન હોવો જોઈએ, 500 µm અથવા તેનાથી ઉપરના બિંદુને સ્થાનિક અથવા સ્પોટ સફાઈની જરૂર હોય છે, અને પ્રતિનિધિ
સફાઈ પછીના માપ 50 µm થી વધુ ન હોવા જોઈએ.
તમે પસંદ કરેલા ધોરણની મર્યાદા સામે વાંચનની તુલના કરવામાં આવે છે. બેમાંથી કોઈ પણ ધોરણ સંપૂર્ણ સિસ્ટમ પાસ અથવા ફેલને વ્યાખ્યાયિત કરતું નથી, તેથી એપ્લિકેશન જે સારાંશ બતાવે છે તે સૌથી ગંભીર સપાટીનો છે, અને તે આવું કહે છે.
તે શું કરે છે
• હૂડ કેનોપી અને બેફલ ફિલ્ટર્સથી લઈને અપબ્લાસ્ટ ફેન બાઉલ સુધી, સિસ્ટમ દીઠ છ ઝોન. છ ઝોન હૂડપ્રૂફનો વર્કફ્લો છે, કોઈ ડિવિઝન નથી, કોઈ પણ ધોરણ
નિર્ધારિત કરે છે.
• દરેક ઝોન બે વાર માપવામાં આવે છે: એકવાર આગમન પર, એકવાર સફાઈ પછી.
પોસ્ટ-ક્લીન રીડિંગ એ છે જે સ્વચ્છતાને ચકાસે છે, અને કોઈ પણ ઘટના પાસ ન થાય તેના બદલે ચકાસાયેલ નથી તરીકે રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે.
• એક માપન ડાયલ જે ફક્ત સક્રિય ધોરણના સ્કેલ બતાવે છે, જેમાં માનક સેટ કરેલા આંકડા ચહેરા પર ચિહ્નિત થાય છે.
• પહેલા અને પછીના ફોટોગ્રાફ્સ દરેક ઝોન સાથે જોડાયેલા છે.
• એક અપ્રાપ્ય વિભાગ રજિસ્ટર. તમે પહોંચી ન શક્યા તે દરેક વિભાગ, શા માટે,
અને સુધારાત્મક ભલામણ સાથે એક ફોટોગ્રાફ લોગ કરો. તે
રિપોર્ટ પર તેના પોતાના મથાળા હેઠળ પુનઃઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે, તેથી રેકોર્ડ બરાબર બતાવે છે કે રિપોર્ટ શું આવરી લે છે.
• બેલ્ટ ટેન્શન, હિન્જ કીટ, ઇલેક્ટ્રિકલ ડિસ્કનેક્ટ
અને લોકઆઉટ, ગ્રીસ ડ્રિપ કપ અને એક્સેસ પેનલ ગાસ્કેટને આવરી લેતી સેવા ચેકલિસ્ટ. તે હૂડપ્રૂફની
ચેકલિસ્ટ છે, સંપૂર્ણ NFPA 96 નિરીક્ષણ નથી.
• PDF તરીકે સફાઈ રિપોર્ટ, જેમાં ઝોન રીડિંગ ટેબલ, ફોટો જોડીઓ,
દુર્લભ રજિસ્ટર, તમારી કંપનીની વિગતો અને ટેકનિશિયનની સહી છે.
વત્તા સ્વચ્છતા તારીખ, આગામી નિયત તારીખ
અને તમારી કંપનીનું નામ, સરનામું અને ફોન દર્શાવતું પ્રિન્ટેબલ હૂડ સર્વિસ લેબલ.
• NFPA 96 માંથી નિરીક્ષણ અંતરાલો: ઘન બળતણ માટે માસિક,
ઉચ્ચ-વોલ્યુમ માટે ત્રિમાસિક,
મધ્યમ-વોલ્યુમ માટે અર્ધ-વાર્ષિક અને ઓછા-વોલ્યુમ
કામગીરીઓ માટે વાર્ષિક. NFPA નિરીક્ષણ અને સફાઈનું શેડ્યૂલ કરે છે જે તે
શોધે છે તેના આધારે, તેથી હૂડપ્રૂફ નિરીક્ષણ નિયત તારીખને ટ્રેક કરે છે અને સફાઈ
અલગથી રેકોર્ડ કરે છે. 30, 14 અને 3 દિવસે રીમાઇન્ડર્સ.
તે શું નથી
હૂડપ્રૂફ એક રેકોર્ડ-કીપિંગ અને માપન-લોગિંગ સાધન છે. તે
કાગળકામ ઘટાડે છે અને સફાઈ પુરાવાનું આયોજન કરે છે. તે ‘સક્ષમ નિરીક્ષણ’નો વિકલ્પ નથી, તે કંઈપણ પ્રમાણિત કરતું નથી, અને તે જે રિપોર્ટ બનાવે છે તે ફક્ત તે વિભાગોને આવરી લે છે જે ખરેખર ઍક્સેસ અને રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યા છે. તે NFPA અથવા BESA સાથે જોડાયેલ નથી.
માનક સ્તર એક એક્ઝોસ્ટ સિસ્ટમ અને ત્રણ સફાઈ
મુલાકાતો સાથે એક સાઇટને આવરી લે છે, અને જાહેરાતો બતાવે છે. તમે પહેલાથી જ બનાવેલા રેકોર્ડ વાંચી શકાય તેવા રહે છે.
સંપર્ક કરો
support@clearstackapps.com
https://clearstackapps.com/privacy
ગ્રીસ રીડિંગ્સ, ફોટા અને રિપોર્ટ્સ સાથે ઑફલાઇન કિચન એક્ઝોસ્ટ ક્લિનિંગ લોગ.
આ રોજ અપડેટ કર્યું
28 ઑગસ્ટ, 2026