HoodProof: Hood Cleaning Log

ClearStack Apps‏

מכיל מודעותרכישות מתוך האפליקציה

מידע על האפליקציה הזו

שימוש מוגזם באותיות גדולות._

HoodProof הוא יומן ניקוי פליטות מטבח לא מקוון עבור קבלני ניקוי קולטי אדים, מנהלי מתקני מסעדות ומפעילי אתרים מרובים. הוא ממפה
מערכת פליטה אזור אחר אזור, רושם קריאות שומן תחת התקן
שעל פיו עובדים באתר, משלב תמונות לפני ואחרי לכל אזור, ומפיק את דוח הניקוי שמקבל הלקוח. הרישום המרכזי וזרימת העבודה בפורמט PDF אינם דורשים אות ואין צורך בדיווח.

שני תקנים, שתי מדידות שונות

NFPA 96 ו-BESA TR19 Grease שניהם בוחנים משקעי שומן, אך שיטת
המדידה, היחידות וכללי ההחלטה שונים. NFPA קורא את עומק השומן המצטבר באמצעות מסרק מד עומק שומן. TR19 משתמש בבדיקת עובי שכבה רטובה, ו
בדיקת עובי משקעים שבהם משקעים קשים או מפחומים. HoodProof
מציג קנה מידה של תקן אחד בכל פעם, המסומן במכשיר שלו, כך שקריאה
לעולם לא מוזנת כנגד כלל שגוי. כל אתר מוגדר לתקן משלו, וכל ביקור חותם את התקן שנמדד תחתו, כך שהחלפת אתר לעולם לא תשפוט מחדש רשומה שכבר חתמת עליה.

הנתונים לפיהם הוא עובד

• NFPA 96: ניקוי נדרש כאשר נצפה עומק נמדד של 2,000 מיקרומטר (0.078 אינץ'), או 3,175 מיקרומטר (0.125 אינץ') בתוך בית מאוורר, והמשטחים מנוקים עד למקסימום של 50 מיקרומטר (0.002 אינץ'). HoodProof שופט את בית המאוורר לפי הנתון שלו ולא לפי הנתון של פני השטח.

• TR19 גריז: הממוצע לא יעלה על 200 מיקרומטר בין ניקויים מתוכננים, נקודה של 500 מיקרומטר ומעלה דורשת ניקוי מקומי או נקודתי, ומדידות מייצגות לאחר ניקוי לא יעלו על 50 מיקרומטר.

הקריאות מושוות למגבלות התקן שבחרת. אף אחד מהסטנדרטים לא מגדיר הצלחה או כישלון של המערכת כולה, כך שהסיכום שהאפליקציה מציגה הוא
שלה, של המשטח החמור ביותר, והיא אומרת זאת.

מה שהיא עושה

• שישה אזורים לכל מערכת, מחופה מכסה המנוע ומסנני הבלימה ועד לקערת המאוורר. שישה אזורים הם תהליך העבודה של HoodProof, לא חלוקה שאף אחד מהסטנדרטים
קובע.

• כל אזור נמדד פעמיים: פעם אחת עם ההגעה, פעם אחת לאחר הניקוי.
קריאת הניקיון לאחר הניקוי היא זו שמאמתת את הניקיון, ואירוע ללא ניקיון
נרשם כלא מאומת ולא עבר.

• חוגת מדידה המציגה רק את קנה המידה של התקן הפעיל, כאשר
הנתונים שקובע התקן מסומנים על הפנים.

• תמונות לפני ואחרי משויכות לכל אזור.

• רישום מקטעים בלתי נגישים. רשום כל מקטע שלא הצלחת להגיע אליו, מדוע,
ותמונה, עם ההמלצה המתקנת. זה משוחזר בדוח
תחת כותרת משלו, כך שהרישום מראה בדיוק מה הדוח
מכסה.

• רשימת בדיקה לשירות הכוללת את מתיחת הרצועה, ערכת הצירים, ניתוק חשמלי
ונעילה, כוס לטפטוף שומן ואטמי לוח גישה. זוהי רשימת הבדיקה של HoodProof, לא בדיקה מלאה של NFPA 96.

• דוח ניקוי כקובץ PDF, הכולל את טבלת קריאת האזורים, זוגות התמונות,
הרישום הבלתי נגיש, פרטי החברה שלך וחתימת הטכנאי.
בנוסף לתווית שירות להדפסה של קולט האדים המציגה את תאריך הניקוי, תאריך היעד הבא
ושם החברה, כתובת וטלפון.

• מרווחי זמן לבדיקה מ-NFPA 96: חודשי לדלק מוצק, רבעוני ל
נפח גבוה, חצי שנתי לנפח בינוני ושנתי ל
פעילות בנפח נמוך. NFPA מתזמן את הבדיקה והניקוי בהתאם למה שהוא
ממצא, כך ש-HoodProof עוקבת אחר תאריך היעד לבדיקה ומתעדת את הניקוי
בנפרד. תזכורות ב-30, 14 ו-3 ימים.

מה זה לא

HoodProof הוא כלי לרישום תיעוד ומדידה. הוא מפחית
ניירת ומארגן ראיות ניקוי. הוא אינו תחליף לבדיקה מוסמכת, אינו מאשר דבר, ודוח שהוא מפיק מכסה רק את הקטעים שניגשו אליהם ותועדו בפועל. הוא אינו קשור ל-NFPA או BESA.

רמת התקן מכסה אתר אחד עם מערכת פליטה אחת ושלושה ביקורי ניקיון, ומציג מודעות. רשומות שכבר יצרת נשארות קריאות.

צור קשר

[e-mail]
https://clearstackapps.com/privacy

מה חדש?

First release.

An offline kitchen exhaust cleaning log. Map a system zone by zone, record grease readings under NFPA 96 or BESA TR19 Grease, pair before and after photos to each zone, and hand the customer a cleaning report.

The standard is stamped on every visit, so switching a site never re-judges a record you have already signed. Sections you could not reach get their own register, printed under its own heading on the report.