Bienvenido a Frugatti de
Mi nombre es Rafael Giovanni Fruguglietti (Ralph me puede llamar) y me gustaría darle la bienvenida a la Frugatti Italian Restaurant and Catering, donde se ofrece la mejor experiencia gastronómica italiana y servicio de catering italianas en Bakersfield, California. La primera cosa que quiero que sepas es que Frugatti de es todo acerca de la familia. Mi esposa y los niños trabajan aquí, y de nuestra familia a la suya, les deseamos uno de los mayores placeres de la vida: para sentarse con amigos y seres queridos alrededor de una mesa, disfrutando de la buena comida, el buen vino y la risa.
Con la ayuda de nuestro personal especializado, queremos ofrecer la mejor experiencia gastronómica italiana en Bakersfield, y tengo la suerte de saber lo que es una verdadera experiencia gastronómica italiana debe ser! Crecer en Grumento Nova, Italia, recuerdo haber ido con mi madre a la tienda local de panadería los fines de semana de usar su horno de leña para cocer el pan y la pizza. "Nonni", como mis hijos llamaron a mi madre, era una cocinera increíble y hasta la fecha, su pizza sigue siendo el mejor que he probado nunca. Ella me inculcó el amor por la cocina del sur de Italia que se convirtió en la inspiración para Frugatti de.
Hacerlo "camino de Nonni" significaba encontrar equipos auténticos y los ingredientes de más alta calidad. Comenzamos importando un horno de leña de Milán, Italia, como el que mi familia utiliza en el sótano de nuevo en Grumento Nova. Encontramos tomates envasados frescos de la familia Cortopassi en Modesto, California. - Uno de los tomates más caros en el mercado, pero también el mejor. Nuestro aceite de oliva virgen extra prensado en frío proviene de la Oliva Oil Company Verni, establecida en 1923 en la pequeña localidad italiana de Sannicandro Di Bari, y traído a Clovis CA. en 1980 por la segunda generación productor Saverio Verni, y todavía se hacen de la misma manera en que su familia hizo en Italia. Orgullosamente destacamos Certified Angus Beef marca, seleccionada para el sabor y la calidad de la mano, envejecido a la perfección ... la carne más jugosa y tierna disponible.
Usted puede ver Nonni y otros miembros de la familia en los cuadros de las paredes y en nuestro menú.
Nos gusta que sea auténtico por aquí. Como se dice acerca de nuestro restaurante: Real Italian, por auténticos italianos.
Salute y Buon Appetito!