吃全蔬的女人不怕老

三無姐妹

Jul 2016 · 明窗出版社

About this ebook

 醫學研究證明有效的抗衰老飲食：

全食物蔬食

 

 

「病從口入」的確，You Are What You Eat，那「愛從口入」就更確切了！選擇最適合人體健康的飲食，把最良好的營養物吃進口裏，用大自然的愛滋養身體，以充分的體育活動平衡身心。抗衰老，不費力，身體自行啟動啦！

 

每日吃全食物蔬食能夠有效抗衰老，遠比用任何濃縮補充品或維他命丸等更安全、更快速，長期效果更顯著。醫學研究已經證明，全食物蔬食含豐富的超級抗氧化物，每日每餐忠心耿耿地保護我們免受自由基的傷害，並減緩細胞的老化過程。

 

三無姐妹（Happy Plantarian的姐Tansy和妹Althea）吃了24年多的全素、全蔬食，得出一個結論：做人最重要是懂得吃，吃得對。全物蔬、果、谷類，豆類入饌是家常便飯，配合對全蔬食營養學的深入認識，所設計的菜色講究食材的美妙配搭，綜合營養的組合，更重要的是以最易買到的新鮮好食材，個人化巧手烹調出人人都LIKE，真正好味道的「健康食物」。

 

黃佩霞和蔡一智為本書撰寫序言，書中50個愛心食譜抗氧化功效大，做法簡易，並附營養知識和食材貼士，簡直是個健康學堂！

 

愛自己先從口入！三無姐妹主張「愛從口入」，提倡人人自己掌握正確的營養知識，配合良好的運動，身體自然就健康，抗衰老嘛，本來就是自動波。

About the author

 三無姐Tansy妹Althea吃全蔬食逾24年。 一年半前Happy Plantarian誕生，致力推動「在溫馨、滋養身心和樂趣無窮的環境裡，以創造力用心做出好滋味的全食物蔬食，讓「愛從口入」的 信念，透過全食物蔬食的食譜創作、全蔬料理製作、全素烘培製作、全蔬營養學及烹飪指導，以誠意、用巧手，使理念生活化。

 

年前，Happy Plantarian已正式成為美國Physicians Committee for Responsible Medicine的Educational Alliance Program Partner,是香港首位有資格教授Food for Life Program(「食出生命力專案」)的夥伴。 較早前Althea更考取了美國The T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies 的 e-Cornell大學所頒發的「全蔬食營養學文憑」及「心臟科營養學文憑」。

三無姐妹閒來無事，Tansy不是勤練二頭肌搓麵團手製麵包，就是不停攪拌出她那些令人無法抗拒的「新滋味三無烘培」；Althea就穿梭廚房和花園間，不是培植她的無基因改造祖傳食用花和香草，就是做個什麼令人意想不到的美味全蔬食！總之，家裏人逃不過「白老鼠命運」。

 

兩姐妹獨特的全蔬烹飪廚藝因此得到許多朋友的愛戴和肯定，許多香港明星朋友、五星級酒店總廚、專業人士、職業運動員及臉書粉絲都一致讚不絕口！三無姐妹一家三人口、八貓口，天地萬物，和諧共處在香港。 想追隨她們烹飪課程及講座訊息的朋友請流覽：www.fb.com/happyplantarian