替代性食物体系:基于信任的“小而美”

· ·
· 社会科学文献出版社
Libro electrónico
231
Páginas

Acerca de este libro electrónico

現代社會主流食物體系中,消費者購買的農產品多是從外地遠距離運輸而來的;農產品由本地生產者直接供給本地消費者,被稱為替代性食物體系。20世紀60年代,替代性食物體系從日本、瑞士起源,隨後逐漸擴展到全球。作為主流食物體系的有益補充,替代性食物體系可以在一定程度上解決主流食物體系中存在的問題。本書通過理論與實踐相結合的研究分析,指出了替代性食物體系研究的意義,分析了主流食物體系的困境與替代性食物體系的興起,解讀了中國替代性食物體系的特徵與運行情況,從消費者信任視角對替代性食物體系進行案例調查研究,提出了促進替代性食物體系發展的政策建議。 More

Califica este libro electrónico

Cuéntanos lo que piensas.

Información de lectura

Smartphones y tablets
Instala la app de Google Play Libros para Android y iPad/iPhone. Como se sincroniza de manera automática con tu cuenta, te permite leer en línea o sin conexión en cualquier lugar.
Laptops y computadoras
Para escuchar audiolibros adquiridos en Google Play, usa el navegador web de tu computadora.
Lectores electrónicos y otros dispositivos
Para leer en dispositivos de tinta electrónica, como los lectores de libros electrónicos Kobo, deberás descargar un archivo y transferirlo a tu dispositivo. Sigue las instrucciones detalladas que aparecen en el Centro de ayuda para transferir los archivos a lectores de libros electrónicos compatibles.