糖尿病，你吃對了嗎？: 營養科醫師的飲食調養黃金法則，讓你安全、有效、快速穩定血糖

陳偉

kwi 2016 · 大都會文化事業

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吃對　血糖平衡穩定

吃錯　血糖居高不下

根據衛生福利部的統計指出，糖尿病高居台灣十大死因前五！

近年來國人糖尿病有年輕化的趨勢，這與飲食生活習慣密切相關。現代人愛吃高熱量食物，運動量卻很少，導致肥胖人口逐年嚴重，糖尿病患者也越來越多。

關於糖尿病，你知道……

糖尿病能預防嗎？

糖尿病患者無法享受甜食的樂趣了嗎？

無糖食品可以任意吃嗎？

糖尿病患者應該遠離哪些食物？

低GI的食物有哪些？

只吃雜糧不吃精糧是否血糖能控制得更好？

糖尿病患者一定要知道的食物烹調法為何？

糖尿病患者在外用餐時應注意什麼？

控制餐後血糖不宜做的事有哪些？

陳偉醫師根據其多年的臨床經驗，推薦具備出色降糖功效的13種營養素及89種常見食材，搭配美味食譜、飲食宜忌，要你吃得健康、吃得營養、血糖穩定無負擔！

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陳偉

北京糖尿病防治協會理事長，北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師、副教授，負責臨床會診、基礎工作。

1995年畢業於青島大學醫學院醫學營養系，同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作，2004年獲協和醫科大學內科碩士學位，2007年獲衛生部副主任醫師資格。現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員。發表學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。