獨食！和風、韓式、東南亞、異國風料理

美好生活實踐小組

Jun 2025 · 朱雀文化事業有限公司

About this ebook

小份量1人食！

自家簡單烹調經典異國風料理，

獨食也要生活感拉滿，

餐餐吃，天天不重複！

吃飯除了帶來溫飽，更是身體與心靈的享受，所以即便是一人居住的獨身族，假日、工作天的三餐也要好好吃飯，依個人喜好量身烹調專屬料理和控制適合的份量。本書是以和風、韓式、東南亞，以及異國風味料理為主角，細分成「PART1沙拉＆小菜＆主菜」、「PART2麵包＆飯麵＆湯汁」兩大單元，精選數十道好菜。

PART1沙拉＆小菜＆主菜：一個人用餐可以準備極簡沙拉、開胃小菜，或是以新鮮蔬果和豐富魚肉烹調的異國風味料理。簡單的涼拌、焗烤、醋漬，以及活用辛香料、香草燉煮，每一道都是用心。愛自己，可以從享受料理開始。

PART2麵包＆飯麵＆湯汁：獨食族每日的主食，是朝氣與體力的來源，尤其辛勤工作之後，更要好好犒賞自己的脾胃，滿足身心。因此特別挑選異國風味的三明治與麵包、份量飽足的飯麵，以及西式、韓式的經典湯品，希望每一餐都能吃得心滿意足。

每道料理的食材份量，控制在1～2人的小份量，適合獨食族享用。而現在異國食材、新鮮或乾燥的香料香草、調味料等到處都能買得到，十分方便！加上用湯鍋、炒鍋或電鍋就能烹調，其中還有一些只要混拌，不用鍋具就能完成的，料理新手也不用怕！

一人食可以吃得簡單，也可以豐盛，只要用心挑選食材，即使不去餐廳，也能在家烹調異國風味料理，用料理增添生活的儀式感。

本書特色

➊以一人份簡單好做料理為主題

小份量設計，一餐剛剛好，不浪費食材！而且用湯鍋、炒鍋、電鍋，或切切拌拌免鍋具就能完成，對料理新手非常友善！

➋高度復刻特色沙拉、小菜、料理

簡單的涼拌、焗烤、醋漬，以及活用辛香料、香草，不用出國，在家就能品嘗世界各地的美食精華。

➌經典重現異國風味麵包＆飯麵＆湯汁

提供三明治與麵包、份量飽足的飯麵，以及西式、韓式人氣湯品的做法，品項豐富，天天不重複。

About the author

美好生活實踐小組成立的目的，在於以幽默的態度、有計畫的實踐力，將生活營造得更愜意美好。因此，舉凡生活中如：美食、烹飪、美容、健康、養生、藝術、音樂、生活和興趣等，都是努力的範圍。目前作品有：《獨食！高蛋白質低脂高纖輕鬆煮》、《我的30天減重日記本》、《我的60天減重日記本》、《我的60天健身日記本》、《一年的育兒日記》、《二年的育兒日記》、《1杯咖啡》、《1杯紅茶》、《暖暖少女風插畫BOOK》等書。