醣胖: 最被忽略的老化風險，新生活型態養出活力慢老，減脂、增肌、平小腹、控血糖

游能俊 · 黃惠如

feb 2023 · 美好生活 Libro 30 · Common Wealth Magazine Ltd

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新陳代謝名醫上萬人實證的減醣飲食法+飯後運動黃金時間，

日常就能養出慢老好體質，每天都離慢性病遠一點！

討厭的「小肚子」，竟是糖尿病、心血管疾病、中風，及變老、變衰弱的大風險！

為什麼三餐吃得那麼少，那圈肚子還是消不掉？

多吃蔬菜、水果，平常還會多走路，腰圍怎麼反而愈來愈寬……

明明不愛甜食、不吃消夜、BMI也正常，怎麼就得了糖尿病？

醫學證實，腹部脂肪除了讓身材變形，更令我們陷入「醣胖」危機，也是糖尿病、心血管疾病、中風的共同危險因子！

台灣超過200萬人罹患糖尿病，更有600萬人糖尿病前期而不自知，關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。

所謂醣胖，就是攝取過多的醣類，加上長期久坐活動少，導致體內囤積肝糖、體脂肪，致使我們陷入「胰島素阻抗」危機，這可說是慢性病的關鍵密碼。

而且，更容易令我們陷入「醣胖」危機的，是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品，比起可見的糖，例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺。

游能俊醫師體脂率從30％降到18％的飲食與運動好習慣

上萬人實證，有效擊退醣胖、減脂增肌、遠離糖尿病等慢性病

如何改善？別急著戒醣！從一份醣開始，建立活力慢老新日常

游能俊醫師行醫30年，照顧過無數糖尿病患者，自己也曾陷入糖尿病前期的危機，讓他決定「以身試醣」，各種食物下肚後親身扎針實測血糖，證明醣類份量是關鍵，並建立運動習慣，成功逆轉糖尿病前期，還瘦下24公斤，6年來體脂率維持在20％以下！他這樣做：

飲食　321餐盤，顧健康依舊享受食物

游能俊長期推廣133低醣飲食，也就是一餐1份醣、3份蛋白質和3份蔬菜，這是營養學上份量的概念，實際煮熟放在餐盤上，約等於321，也就是3是蔬菜（占餐盤一半）、2是蛋白質（占餐盤六分之二），1是醣類（占餐盤六分之一）。

此外，如何吃對順序，不挨餓？還帶你看懂糖尿病營養品裡的「醣」。

運動　把握飯後半小時到兩小時的黃金時間，有氧、肌力、伸展不偏廢

有氧、肌力、伸展該如何搭配？書中有基礎肌力運動示範，安全減脂增肌，打擊腹部脂肪，練出好體力與行動力。

吃醣不是罪，過量才會出問題。

建立低醣新生活，享受真正活力慢老的第二人生。

我非常感佩游能俊院長，近年身體力行，率先示範不管有無糖尿病都應該遵行的健康飲食和運動方式，可以降低高血糖、高血壓和高血脂，遠離中風、心肌梗塞的魔掌，安心生活。  ──「台灣糖尿病衛教之父」 林瑞祥教授

名人推薦

「台灣糖尿病衛教之父」 林瑞祥

財團法人糖尿病關懷基金會董事兼執行長 蔡世澤

中華民國糖尿病衛教學會理事長 王治元

中華民國肥胖研究學會理事長 劉燦宏

News98電台「財經起床號」 陳鳳馨

理財作家 夏韻芬

中廣《蘭萱時間》主持人 蘭萱

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Acerca del autor

身為新陳代謝科醫師，因家族病史，為糖尿病高危險群。深知飲食控制的重要性，親身試驗許多飲食法，進而大力推廣「133低醣餐盤」飲食。除了一般門診，還成立「能Gym健身中心」與「巧味食醣」，提供線上運動與低醣飲食教學；將運動與飲食衛教融入生活中。

【簡歷】

游能俊診所 院長

內分泌暨新陳代謝科醫師

宜蘭縣愛胰協會榮譽理事長

第六屆糖尿病衛教學會理事長（2011-2014）

深耕健康醫療新聞超過20年，並身體力行。現為斜槓中年，為《天下》雜誌網站寫專欄、在聽天下Podcast「聰明慢老」擔任主持人；也曾赴印度，取得瑜珈師資證照後，從事瑜伽教學。

曾任《康健》雜誌總編輯，並獲亞洲新聞卓越獎（SOPA）首獎、吳舜文新聞獎雜誌報導獎首獎、消費權益新聞報導獎首獎等肯定。著有：《活好》、《慢養功能肌力》（合著）、《慢老》、《不減肥才能瘦》、《走吧，有些遠路是必須的》等。