아이주도이유식 레시피북: 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편

한빛라이프
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 아이주도이유식을 시작하는 엄마들에게 꼭 필요한 120여 가지 BLW 레시피!

아이에게는 음식을 먹는 즐거움을, 엄마에게는 이유식 준비의 편리함을 선사한 이유식의 혁명, 아이주도이유식. 각기 다른 이유로 아이주도이유식의 세계에 입문한 엄마들은 1주일가량 삶은 채소를 주고 나면 ‘이제 뭘 먹여야 하지?’란 고민에 빠진다. 아이주도이유식에 대한 정보는 이제 쉽게 접할 수 있는데, 아이주도이유식 식단을 어떻게 구성해야 할지 몰라 힘들어하는 엄마들을 위해 120여 개 아이주도이유식 레시피를 모았다. 스스로 먹고 맛보는 아이로 키우고 싶다면 『아이주도이유식 레시피북』 을 참고하자.


골고루 잘 먹는 아이, 건강한 아이로 키우고 싶다면

오늘부터 아이주도이유식을 시작하자!

 

아이주도이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식을 말한다. 영어로 Baby-led Weaning, 간단하게 말해 BLW라고 부른다. 아이주도이유식이 우리나라에 소개된 지는 오래되지 않았다. 하지만 아이주도이유식을 경험해본 엄마들은 모두 “아이주도이유식, 시도하길 잘했다”라고 입을 모아 이야기한다.

왜 그럴까? 삶은 채소나 과일, 엄마가 정성껏 준비한 고형식을 아이가 직접 만져보고 탐색하고 깨물어보고 씹어보는 아이주도이유식은 아이의 본능을 충족시켜주기 때문이다. 아이가 똑바로 앉아있을 수 있고 음식에 관심을 보이고 먹고 싶어한다면 놀이하듯 음식을 탐색해볼 수 있는 아이주도이유식을 시작해보자. 

 

쉽고 빠르게 만들 수 있는 아이주도이유식 레시피

아이가 죽이유식을 거부해서, 아이에게 식재료 고유의 맛과 질감을 느끼게 해주고 싶어서 등 여러 가지 이유로 아이주도이유식을 시작한 엄마들이 첫 번째로 부딪히는 장벽은 너무나 부족한 레시피. 채소 스틱까지는 준비했는데, 그 다음에 뭘 줘야 할지 몰라 고민인 엄마들을 위해 이 책에서는 120여 가지 아이주도이유식 레시피를 제공한다. 책에서 소개한 대로 단호박, 소고기, 콩 등 우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 재료들을 여러 가지 방법으로 만들어주다 보면 낯선 음식 앞에서도 겁내지 않고 도전하는 호기심 많은 아이로 키울 수 있을 것이다.

 

아이주도이유식 체험기 수록

먼저 경험한 엄마들의 소중한 체험기를 만날 수 있다. 아이주도이유식을 시작하기 망설여진다면 선배 엄마들의 경험담에서 힘을 얻을 수 있을 것이다.

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About the author

 30개월 아들, 에디 엄마. 한식 조리사 자격증 준비를 할 정도로 요리에 관심이 많았다. 아이가 태어난 후 영양 균형이 잘 맞는 음식을 골고루 먹이기 위해 Live Nutrition Academy에서 아동영양학 수업을 수료했다. 아들의 이유식을 시작하면서 자연스럽게 아이주도이유식에 관심을 가지게 되었으나 레시피가 많지 않아 어려움을 겪었다. 직접 만든 아이주도이유식 레시피를 블로그에 공유하며 비슷한 고민을 하는 엄마들이 많다는 것을 알게 되었고, 이 책을 통해 더 많은 엄마들이 아이주도이유식을 쉽게 시작할 수 있길 바란다.

 

blog.naver.com/arin7304

www.instagram.com/sangyilk

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Additional Information

Publisher
한빛라이프
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Published on
Jul 13, 2017
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Pages
264
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ISBN
9791188007974
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Best For
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Language
Korean
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Genres
Cooking / Baby Food
Family & Relationships / General
Family & Relationships / Life Stages / Infants & Toddlers
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 의사 아빠가 추천하고 요리하는 엄마가 만들어본 최고의 유아식 레시피

 

이유식을 잘 먹던 아이도 유아식 단계에 들어서서 갑자기 먹기를 거부하는 경우가 많다. 아이가 싫어한다고 아이 입맛에 맞는 요리만 낼 수도 없고, 아예 안 먹일 수도 없는 일. 이 책에서는 소아청소년과 전문의의 조언에 따라 아이에게 해로운 재료와 조미료는 자제하고, 건강한 재료를 다양한 방법으로 맛있게 요리한 한그릇 유아식을 소개한다. 이제 막 숟가락 사용에 익숙해진 아이나 숟가락, 포크 사용에 능숙한 아이 모두 혼자서 즐겁게 먹을 수 있는 116가지 레시피를 만나 보자. 


돌 지난 우리 아이, 건강하고 올바른 평생 식습관 만들기

아이가 진짜 잘 먹어야 하는 때는 따로 있다!

돌 무렵부터 만 4세 전까지, 두뇌의 90%가 만들어지는 황금기를 잡아라!!

 

돌이 지날 무렵부터 엄마들의 고민은 깊어진다. 아주 자극적인 것만 아니라면 제한 없이 음식을 줘도 된다 하지만 온갖 양념이 첨가된 어른 음식을 그대로 주기엔 망설여진다. 우리 아이 먹거리만은 직접 챙기겠다 마음먹지만 밥, 국, 반찬으로 이루어진 정갈한 식단을 매끼 차리는 일은 정성만으로는 힘든 일이기도 하다. 게다가 이 무렵의 아이는 음식에 대한 나름의 고집이 생겨 예전에 잘 먹던 것도 갑자기 거부하기도 한다. 이런저런 난관에 부딪친 엄마들이 쉽게 범하는 오류 중 하나가 아이가 잘 먹는 음식 위주로 식단을 차리는 것. 

 

사실 아이들이 정말 잘 먹어야 하는 때는 스스로 잘 먹게 되는 때가 아니라 만 4세까지다. 두뇌 등 신경계는 크기와 구성 면에서 2세 무렵에 이미 성인의 80%, 만 4세가 되면 90%가 만들어지기 때문이다. 성장기 아이들에게는 이후의 먹거리도 당연히 중요하지만 만 4세 이전, 아이들이 잘 안 먹는 이 시기가 오히려 아이의 두뇌발달을 위해 영양에 더 신경 써야 하는 시기인 것이다. 

 

그러나 잘 먹어야 하는 때라는 이유로 먹기 싫어하는 아이에게 억지로 음식을 먹이려고만 하면 목표 달성에 실패할 것이다. 아이가 꼭 먹어야 하는 것들을 다양한 방법으로 조리를 해서 주고 필요 없는 것들은 먹이지 않고 기다려주면 된다. 그저 아이가 먹는 것만 좋아서 단맛, 짠맛 위주로 음식을 먹이다 보면 식욕만 더 없앨 뿐이다. 아이가 잘 먹는다는 건 골고루, 적당히 먹는 것! 맛있게 먹고, 바르게 먹는 습관을 만들어주는 방법이 궁금하다면 소아청소년과 전문의인 정재호 저자의 조언에 귀 기울여보자. 아이 먹거리에 대한 올바른 실천 방법을 배울 수 있을 것이다. 


 

아이 혼자서도 잘 먹는, 끼니별 최강 레시피 수록!

만들기 쉽고, 보기에도 예쁜 한 그릇 아이 밥상!

 

잘 안 먹는 아이 한결이가 오물오물 맛있게 먹는 모습이 보고 싶어 같은 재료라도 방법을 달리해 요리하다 보니 어느새 100개가 넘는 레시피가 모였다. 감성살림블로거 라푼젤의 예쁘고 맛있는 유아식 레시피를 보면, 우리 아이의 다음 끼니 걱정이 사라질 것이다. 유아반찬에 빠질 수 없는 두부에 치즈 하나 얹으면 특별한 반찬으로 변하고, 소고기에 아스파라거스의 아삭한 맛을 첨가하면 영양만점의 한끼가 되는 비법을 배워보자.

 

 

<올바른 유아식> 장점

 

*의사 아빠의 친절한 유아식 가이드

어른처럼 밥, 국, 반찬을 줘야 할까? 아이 음식에 간은 언제부터 할까? 돌 지날 무렵부터 엄마들은 걱정이 많아진다. 단 음식, 짠 음식, 잘 안 먹는 아이와 잘 먹는 아이별 대처법 등 소아청소년과 의사의 아이 식생활에 대한 믿을 수 있는 조언이 수록되어 있다. 

 

*요리하는 엄마의 최강 레시피

엄마들이 아이 한 끼 먹이고 돌아서면 또 하는 고민 ‘우리 아이 다음엔 뭐 먹일까?’ 아침/점심/저녁/간식 - 116가지 레시피로 우리 아이 식단을 풍성하게 만들어보자. 간만 달리하면 엄마, 아빠 식사로도 손색없다.

 

*가나다순 찾아보기 수록

아침, 점심, 저녁, 간식 끼니별로 요리를 정리한 것에 더해 가나다순 요리 찾아보기를 수록하여 쉽게 메뉴를 찾아볼 수 있다.

 15년 경력 이유식 전문가의 레시피로

초보엄마도 맛과 영양 가득한 이유식을 만든다
엄마들이라면 이미 익숙한 이름인 ‘김명희’는 국내 최초 이유식 전문가로, 15년 넘게 건강한 아이 음식에 대한 연구에만 몰두하고 있다. 10년 만에 힘들게 얻은 딸이 건강하게만 자라주기를 간절히 바라는 마음에서 시작한 요리 연구였고, 그동안 이유식과 유아식 강의를 하면서 엄마들 마음을 더욱 깊이 이해하게 되었다. 그리고 아이를 위한 요리는 맛과 영양도 중요하지만 엄마들이 쉽게 만들 수 있어야 한다는 것을 깨달았다. 이 책은 막막하기만 한 초보엄마들을 위해 쌀 씻는 방법, 곡류별 불리는 시간, 기본 조리법 등 기초 중의 기초부터 친절하게 담았다. 또 유독 엄마들의 질문이 많았던 ‘단계별 이유식에 들어가는 쌀의 양과 물의 양’은 저자가 직접 여러 번의 테스트를 거쳐 완성했다. 


  
이유식의 기본은 재료 궁합,
풍부한 영양정보와 함께 아이의 성장발달은 물론 입맛까지 사로잡는다
이 책은 엄마들이 가장 궁금해하는 ‘재료 궁합’을 바탕으로 한다. 이유식 만들기에 조금만 익숙해지면 재료에 대한 고민이 생긴다. 집에 있는 재료를 활용하려니 함께 조리해도 되는 건지, 아기에게 탈은 없을지 걱정이다. 이 책은 앞부분에 식재료 궁합표를 실어 재료별로 함께 조리하면 좋은 것, 좋지 않은 것을 알려준다. 또한 각 메뉴마다 사용한 재료에 대한 영양 정보를 실었다. 식재료 궁합은 맛과 영양 두 가지 면에서 모두 중요하다. 이유식은 양념을 거의 넣지 않고 재료 본연의 맛을 살리는 음식이므로 재료의 맛이 잘 어우러져야 한다. 또한 서로 부족한 영양소를 보충해주고 체내 흡수율도 높이는 재료를 사용해야 한다. 어떤 재료들은 서로 섞이면 오히려 영양의 질을 떨어뜨리거나 소화불량, 설사 등을 유발하므로 주의해야 한다. 

 

단계별 이유식부터 아기들이 정말 잘 먹는 간식,
음식 알레르기·아토피 증상이 있는 아기를 위한 대체 이유식까지
궁합이 잘 맞는 재료라고 해도 재료마다 아기에게 줄 수 있는 시기는 따로 있다. 이 책은 무려 120여 가지 재료의 섭취 시기를 사용 방법, 보관법과 함께 정리했다. 이 표와 식재료 궁합표만 봐도 엄마들은 아기의 개월 수에 따라 꼭 필요한 영양을 담은 이유식을 무궁무진하게 만들 수 있을 것이다. 또한 아기에게는 이유식뿐만 아니라 간식도 중요하다. 보기에도 예쁘고 건강한 단맛을 내는 간식 메뉴로 아이가 음식에 대한 흥미를 가질 수 있도록 했다. 뿐만 아니라 음식 알레르기나 아토피 증상이 있는 아기를 위한 대체 이유식까지 소개해 엄마들의 고민을 덜어준다. 이처럼 이 책은 엄마들이 이유식을 만들면서 꼭 알아야 하고, 궁금해할 수밖에 없는 부분들을 빠짐없이 담았다. 

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