Die Einzelhandelsform Convenience Store: Trends, Zielgruppen und Konzeptionsprozess

Benjamin Wanninger · Martin Wurm

Feb 2013 · Diplomica Verlag

About this ebook

Convenience im Einzelhandel ist in aller Munde. Die Autoren dieser Studie besch„ftigen sich mit dem Convenience Store ? eine Handelsform, die heute verschiedene andere Handelsformen erg„nzt, Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie und Out-of-Home-Markt zusammenfhrt und die h”chstm”gliche Bequemlichkeit fr den Kunden bzw. die Kundin als Alleinstellungsmerkmal implementiert hat. Fr den Convenience Store gibt es keinen einheitlichen Prototyp, da die Anforderungen der Kunden und Kundinnen von Standort zu Standort variieren. Konzerne wie Einzelunternehmer und ?unternehmerinnen stehen in ihren Gesch„ftskonzepten vor der Herausforderung, die vier ?Bausteine? des Convenience Stores, Standort, Sortiment, Atmosph„re und Zeit so zu justieren, dass m”glichst viele Probleme der Kundschaft gleichzeitig gel”st werden k”nnen. Nicht nur begrenzte Laden”ffnungszeiten in verschiedenen L„ndern, sondern auch sich stets ver„ndernde Trends und Zeitgeisterscheinungen, wie die Bevorzugung von aus der Region stammenden Lebensmitteln oder die Zunahme von Einpersonenhaushalten, bilden die Rahmenbedingungen in deren Gefge sich das ?ideale? Convenience Store-Konzept einfgen muss. In dieser Studie bietet die theoretische Untersuchung der Handelsform Convenience Store, mit all ihren einflussnehmenden Faktoren, die Grundlage fr die selbstst„ndige Erstellung von Ladenkonzepten fr einen bestimmten Standort. Bei der Ideengenerierung wird besonderer Wert auf Kreativit„tsmethoden gelegt, die von den Autoren in Arbeitsgruppen praktiziert und in der Studie dokumentiert werden. Die Beschreibung der Vorgehensweise und der tats„chlichen Durchfhrung bis hin zum fertigen Konzept, geben dem Leser oder der Leserin einen Leitfaden an die Hand, mit welchem ein potenzielles Ladenkonzept erstellt werden kann.

About the author

Benjamin Wanninger, M.A., geboren 1985 in Cham (Oberpfalz), absolvierte 2010 den Bachelor in "Informationsmanagement und Unternehmenskommunikation" an der Hochschule Neu-Ulm. Martin Wurn, M.A., geboren 1988 in Amstetten, erhielt seinen Bachelor in "E-Business" in Steyr an der Fachhochschule Ober”sterreich. Im Rahmen des Masterstudiums in Produktmarketing und Innovationsmanagement an der Fachhochschule Wiener Neustadt, welches die Autoren im Jahr 2012 abschlossen, nutzten sie die M”glichkeit eines Auslandssemesters in Groábritannien bzw. Irland, um sich ein besseres Verst„ndnis fr die Einzelhandelsform Convenience Store anzueignen. Im Zuge dieser Auslandsaufenthalte arbeiteten Sie an der vorliegenden Studie und entwickelten einen eigenen Konzeptionsprozess fr den Standort Wien.