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INTRODUÇÃO Através da Culinária Pantaneira, vamos mantendo a nossa cultura e tradições. Valorizando o que é nosso e ao mesmo tempo homenageando os nossos antepassados e nos alimentando bem. Com pratos simples, saborosos e nutritivos. Sabemos que a culinária é uma arte. Basta amor, dedicação, higiene e criatividade. Pratos em destaques: peixes, carne de sol, mandioca e seus derivados, milho e seus derivados, queijo, abóbora, banana da terra e outros. Com o passar dos anos a nossa culinária vem se destacando ao mesmo tempo se renovando sem perder a tradição. A mistura de raças, crendices e tradições é que faz do Pantanal um santuário ecológico, onde os que têm sensibilidade amam, respeitam e preservam. A autora
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