"Kochen ist Kommunikation", sagt Karl Forster. Und schon steht man neben ihm, ein Glas mit dem traditionellerweise in der KÃŧche kredenzten Aperitif in der Hand, mitten in den DÃŧften, Farben, Aromen und Geschichten, die er gleich auftischen wird, und schaut ihm Ãŧber die Schulter... So konzentriert sich der renommierte Bildermacher und BÃŧhnenfotograf, der in seiner Jugend eine Zeit lang als KÃŧchenputzer beim Leibkoch des schwedischen KÃļnigshauses lernte, der Zubereitung seiner LieblingsgenÃŧsse widmet, so begeistert plaudert er dabei Ãŧber jenes Gesamterlebnis, das sich "der schlichten Tatsache verdankt, dass wir einfach essen mÃŧssen". Ein Buch Ãŧbers Kochen? Eher ein Erlebnisbuch - "Ãŧber den Weg zur Lust und Freude am Beschaffen, Auswählen, Zubereiten, Riechen, Schmecken - am GenieÃen, Erleben, Erfahren, ErfÃŧhlen, Probieren, Kombinieren und wieder: GenieÃen." Eine Einladung dazu, selbst loszulegen, hemmungslos zu experimentieren mit den Kostbarkeiten, die man nicht zu unrecht Lebensmittel nennt, und Ãŧber den eigenen Tellerrand zu schauen - unweigerlich begegnet man so dem ermutigend zwinkernden Blick eines Freundes.