Glaces, sorbets et desserts glacés

Collection classique Boek 19 · Syllabaire éditions
3,8
10 resensies
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Geskik

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Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et sorbet : au cassis, à la framboise, au chocolat, au safran, à la cannelle et même au piment. Mais aussi les granités et desserts glacés, la célèbre pêche Melba, le Nougat glacé et bien d'autres encore.

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Meer oor die skrywer

 Pierre-Emmanuel Malissin a fait l'école Hôtelière de Nîmes, puis à passé 10 ans à faire les saisons sur la côte d'azur et le grand sud.

Reconvertit dans les métier du web, il y à 5 ans il a décidé de marier les 2 mondes, épicurien, animateur de plusieurs site de cuisine, il a décider de publier ses recettes en livre numérique pour partager sa passion.


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