Manajemen Industri Perikanan

Mochammad Fattah · Pudji Purwanti

Okt. 2017 · Universitas Brawijaya Press

Über dieses E-Book

Buku ini memberikan pemahaman, antara lain: pengertian manajemen industri perikanan, industri perikanan dalam perekonomian nasional, proses pembentukan organisasi perusahaan dan perencanaan tenaga kerja, perencanaan dan pengendalian produksi, penentuan lokasi industri, perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku, penyusunan peralatan industri, proses produksi dan pengolahan limbah, dll.

Autoren-Profil

Dr. Ir. Pudji Purwanti, MP. lahir tanggal 28 Pebruari 1964 di Kabupaten Jember Jawa Timur. Menempuh pendidikan dasar hingga sarjana di Kota Malang. Pendidikan Sarjana Strata 1 pada Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya pada tahun 1988. Pendidikan Sarjana Setrata 1 pada Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang diselesaikan pada tahun 1998 pada minat Sosial Ekonomi Perikanan. Pada tahun 1992 hingga1994 penulis berkesempatan untuk menempuh studi S2 di Fakultas Pascasarjana Universitas Gajahmada Yogyakarta dalam bidang Ekonomi Pertanian. Studi S3 pada tahun 2005 pada Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian Universitas Brawijaya dengan minat Ekonomi Pertanian, tamat tahun 2008. Sejak tahun 1989 bekerja sebagai dosen di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UB. Pengalaman pekerjaan, pernah menjadi Ketua Program D3 Agribisnis Perikanan pada tahun 2004-2009. Penulis juga aktif menjadi pengelola Jurnal Penelitian Perikanan Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya pada tahun 200 hingga 2009 sebagai seketaris. Beberapa penelitian yang pernah dilakukan dimulai dari penelitian dosen muda (19941996); Penelitian ARMP (Agriculture Research Management Project) (1996-2000); Penelitian Hibah Bersaing V (1996-2000); Riset Unggulan Kemanusiaan dan Kemasyarakatan IV (20032005) dan Program Intensif Riset Dasar (2007); serta Riset Hibah Strategi Nasional (2009); Riset Usaha Perguruan Tinggi (2013); dan Riset IbM (Iptek bagi Masyarakat) (2015-2016). Selain itu juga sering melakukan kegiatan pengabdian yang dibiayai DIKTI (Direktorat Jendral Perguruan Tinggi) dalam program IPTEK (Ilmu Pengetahuan dan Teknologi), VUCER, maupun IbM (Iptek bagi Masyarakat). Penelitian tersebut telah dipublikasikan pada beberapa jurnal nasional dan internasional.