Medicina preventiva en tu cocina. Las recetas

Florencia Raele

sept 2023 · Distribuido por Planeta Argentina

Acerca de este libro electrónico

Comé simple, viví mejor

En su último libro, Medicina preventiva en tu cocina, aprendimos sobre la importancia de la alimentación y el modo en que esta interviene en los distintos procesos celulares que determinan nuestra biología. Hicimos un recorrido por la historia alimentaria para entender dónde estamos parados al día de hoy y por qué consideramos de forma errónea lo que es el arte del buen comer.
También hicimos una diferenciación entre alimentos reales, procesados y ultraprocesados, y comprendimos que a pesar de haber muchos tipos de ali-mentación saludable que podemos elegir, todos tienen algo en común: la base de alimentos reales.
Si bien el libro anterior incluía más de cien recetas, en este veremos lo que el público venía pidiéndole a la doctora Florencia Raele desde hace años: recetas un poco más sofisticadas, indispensables para realizar la transición hacia una alimentación saludable y así reemplazar los alimentos ultraprocesados que nos ofrece la industria.

Calificaciones y opiniones

Muy buen libro, como nos tiene acostumbrados Florencia. Valioso complemento de su antecesor. Siendo un libro que no es económico y su contenido apunta a la excelencia, la versión en papel me da mucha pena q no sea en papel ilustración como los tres anteriores, se nota mucho la caída de calidad y la verdad ubiese esperado q lo fuera para tener mi colección pareja!! Espero que en próximo no cometan este error!! Por lo de más es una obra de arte!