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A „Multifukcionális mezőgazdaság” c. könyv a nem hagyományos, újszerű, alternatív jövedelemszerzési lehetőségeket mutatja be. A könyv fejezetei az alábbi témakörök köré szerveződnek: a) élelmiszer-feldolgozás a vállalkozásokban és közvetlen értékesítés; b) biomassza és megújuló energiaforrások a mezőgazdaságban; c) biotermények és a biodiverzitás megőrzése; d) ökológiai gazdálkodás az állatenyésztésben; e) agroturizmus és szolgáltatások; f) agroturizmus és bemutató mintagazdaságok.
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