Introducción. Alimentación y nutrición. Alimentos y nutrientes: destino metabólico de las sustancias nutritivas. Grupos de alimentos. Requerimientos nutricionales. Ingestas recomendadas. Dieta equilibrada: necesidades calóricas del individuo; distribución de la ingesta calórica entre las diferentes comidas del día; equilibrio entre nutrientes. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. Pirámide de la alimentación saludable.
Medicina
Calificaciones y opiniones
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Liss
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30 de agosto de 2014
Quede fascinada con este libro se Lo recomiendo a esas personas que no Llevan una dieta equilibrada y saludable.....
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FRANCCESCA GRACIELA BRAVO CASTILLO
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2 de febrero de 2016
Muy didáctico y funcional para quienes pretendemos especializarnos en nutrición.
Jonatan Prado
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2 de abril de 2015
Principios generales de la nutrición
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