Acerca de este libro electrónico
Un delicioso recorrido por el mundo de las salsas, que incluye, según sus características, una recomendación de cómo utilizarlas teniendo en cuenta el clima de las estaciones: Para el verano salsas que, si bien algunas de ellas pueden utilizarse frías o tibias, todas se imponen frías. Para el otoño, con excepción de la salsa de caramelo, predominan las preparaciones calientes, pero sin picante y de bajo contenido graso. Para el invierno salsas sustanciosas, de alto contenido graso y, eventualmente, también picantes. Para la primavera, salsas frutales y/o muy perfumadas.
Calificaciones y opiniones
4.1
82 opiniones
carlos dominguez
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2 de noviembre de 2015
Pero sabe a poco, pues eperaba mas recetas si las añadiesen les daria 5☆
Esta opinión les resultó útil a 9 personas
Milton R. Villarroel
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22 de mayo de 2019
Mediocre. Pocas salsas y pocas variantes.
Esta opinión le resultó útil a 1 persona
Pablo Espino
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9 de julio de 2016
Bien
Esta opinión les resultó útil a 4 personas
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