"Spoločnosť bola založená na princípe, že je rodinným podnikom, a preto sme vytvorili Steak, Cattle and Roll s cieľom pripraviť americké nápoje, inšpirované americkými výrobcami v Glasgowe. jedlá s jedinečným nádychom, ktoré inšpirovali naše motto: "Glasgow choval, americký kŕmiť."