Haragitik... Eguneroko xerra-haragia, arretaz urtutako gaztaraino,
Ondoren, goiz horretan entregatu diguten gure opil txigortu freskoan jartzen da. Zalantzarik gabe, konparatzen ez diren kate askotatik bereizten gara, horregatik 30 urte baino gehiago daramatzagu.
1984az geroztik onak izan garen horretan jarri nahi dugu arreta, gaztatxoak! Guretzat, ezinbestekoa da kalitatezko osagai freskoak erabiltzea egiten dugun horretan bikaina izaten jarraitzeko eta dagoen gazta txuleta goxoenetako bat zerbitzatu ahal izateko!
Hortik aurrera - gure ikuspegia beste maila bat igotzea da eta Phillytik kanpo zaporetsuak, etxekoak eta besterik gabe eragina duten gaztak sortzea, baina gure philly gazta tradizionaletatik aldendu gabe.
Horregatik, gure izen berriak nor garen definitzen du, gure kultura eta balioak. Bakarrak eta onak gara!!!
Azken eguneratzea
2023(e)ko aza. 26(a)