Од... Свакодневно исеченог рибљег меса, до пажљиво топљеног сира,
То се затим ставља на нашу свежу печену лепињу која нам је достављена тог јутра. Ми се свакако разликујемо од многих ланаца који се једноставно не пореде, због чега постојимо више од 30 година.
Желимо да се фокусирамо на оно у чему смо били добри од 1984. године, шницле од сира! За нас је од виталног значаја да користимо квалитетне и свеже састојке како бисмо и даље били одлични у ономе што радимо и да бисмо могли да послужимо један од најукуснијих бифтека од сира!
Одатле – наша визија је да подигнемо још један ниво и створимо чизрезке који су укусни, домаћи и једноставно под утицајем изван Филаделфије, али не одлазећи од наших традиционалних фили одрезака.
Дакле, наше ново име дефинише ко смо, нашу културу и вредности. Јединствени смо и проклето добри !!!