ตั้งแต่... เนื้อริบอายหั่นในแต่ละวัน ไปจนถึงชีสที่ละลายอย่างพิถีพิถัน
จากนั้นนำมาวางบนขนมปังปิ้งสดใหม่ที่ส่งถึงเราในเช้าวันนั้น เราสร้างความแตกต่างจากเครือโรงแรมหลายแห่งที่ไม่สามารถเปรียบเทียบได้อย่างแน่นอน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงมีมานานกว่า 30 ปี
เราต้องการมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่เราทำได้ดีมาตั้งแต่ปี 1984 นั่นคือชีสสเต็ก! สำหรับเรา การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สิ่งที่เราทำออกมาดีอย่างต่อเนื่อง และสามารถเสิร์ฟหนึ่งในชีสสเต็กที่อร่อยที่สุดในตลาดได้!
จากจุดนั้น วิสัยทัศน์ของเราคือการก้าวไปอีกระดับหนึ่งและสร้างชีสสเต็กที่มีรสชาติ โฮมเมด และได้รับอิทธิพลจากภายนอก Philly แต่จะไม่ละทิ้งชีสสเต็ก Philly แบบดั้งเดิมของเรา
ดังนั้นชื่อใหม่ของเราจึงกำหนดว่าเราเป็นใคร วัฒนธรรม และค่านิยมของเรา เรามีเอกลักษณ์และดีจริงๆ!!!