Nuestra misión es servir auténtica comida Chamorro de calidad y brindar una excelente hospitalidad y un servicio superior, ya sea en persona o a través de una pantalla.
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Acerca de SMACK'N Guamanian Grill
Establecido en 2019 por Christian Graham
Con sede en San Diego, California
El 'SMACK' en "SMACK'N" es un acrónimo de
“Sudo Mesa Auténtica Cocina Chamorro”.
La familia Sudo Mesa se originó en el pueblo de Yona en la isla de Guam. La querida madre, abuela y bisabuela de la familia, Rosa, era propietaria de una pequeña empresa en la isla que criaba vacas, vendía leche y carne de res a la tienda Artero en Agana Heights. Más tarde se expandió a la venta de productos horneados en la panadería de su casa. Luego, Rosa usó su negocio para ayudar a otros durante funerales, bodas, bautizos y otros eventos.
El 1 de abril de 2013, Rosa falleció dejando un legado que SMACK'N Guamanian Grill aspira a continuar. Continuamos con el espíritu de Rosa Baza Sudo Mesa poniendo a Dios primero, trabajando duro y sirviendo a la comunidad.