花樣小炒2888例

呂宏賓

2017年12月 · 崧博出版事業有限公司

關於本電子書

�花樣做小炒，美妙好滋味，食材巧處理，營養全解析，萬千調料匯，色香味俱全，主要包括1000道經典炒菜、1000道特色佳餚，800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材等內容。

關於作者

�呂宏賓，高級烹飪技師，國家級評委。曾先後任北京五洲大酒店廚師、北京康樂宮有限公司領班、北京天倫王朝飯店高級主管、北京華盛物業有限公司廚師長、日本札幌市菜香樓中餐料理廚師長。現任北京前門都一處餐飲有限公司廚師長。 2000年榮獲北京第三屆烹飪大賽個人金獎，2010年榮獲飯店協會全國烹飪大賽個人金獎。