LA PATISSERIE DE REFERENCE

Name: LA PATISSERIE DE REFERENCE
Rating: 5 (2 reviews)

ZEIHER PIERRE PAUL · TRUCHELUT JEAN MICHEL · EDITIONS BPI

aug. 2020 · Editions BPI

5,0

2 recenzii

Carte electronică

736

Pagini

Eligibilă

Despre această carte electronică

Enfin l'ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière.

Conforme au nouveau référentiel 2019, ce livre est le fruit du travail conjoint d'enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie.

Essentiel pour votre parcours d'apprenant, il deviendra indispensable dans votre vie professionnelle.

Ce livre met à votre disposition toutes les techniques et préparations de base détaillées en pas à pas et plus de 100 fiches techniques de recettes classiques. L'ouvrage est illustré de plus de 1000 photos et 150 vidéos accessibles par QR codes liées à notre site internet BPI Campus qui sera votre compagnon digital tout au long de vos études en arts culinaires, avec ses vidéos, fiches de technologie, interview d'experts, et quizz pour évaluer vous même vos connaissances !

Cet ouvrage est disponible en Papier et Numérique

Evaluări și recenzii

5,0

2 recenzii

Evaluează cartea electronică

Spune-ne ce crezi.

Informații despre lectură

Smartphone-uri și tablete

Instalează aplicația Cărți Google Play pentru Android și iPad/iPhone. Se sincronizează automat cu contul tău și poți să citești online sau offline de oriunde te afli.

Laptopuri și computere

Poți să asculți cărțile audio achiziționate pe Google Play folosind browserul web al computerului.

Dispozitive eReader și alte dispozitive

Ca să citești pe dispozitive pentru citit cărți electronice, cum ar fi eReaderul Kobo, trebuie să descarci un fișier și să îl transferi pe dispozitiv. Urmează instrucțiunile detaliate din Centrul de ajutor pentru a transfera fișiere pe dispozitivele eReader compatibile.